Resep Enoki Sederhana yang Bikin Nagih

Jamur enoki, dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang ringan, semakin populer di kalangan pecinta kuliner. Selain mudah didapatkan, jamur ini juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep enoki sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

1. Enoki Goreng Tepung Renyah

Resep ini sangat cocok untuk camilan atau lauk pendamping nasi. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam pasti disukai semua orang.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki, potong akar dan pisahkan
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental, namun tidak terlalu encer.
3. Celupkan jamur enoki ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Goreng jamur enoki hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise.

2. Enoki Tumis Bawang Putih

Resep ini sangat praktis dan cocok untuk hidangan sehari-hari. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum pasti menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki, potong akar dan pisahkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai rawit (sesuai selera), iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
2. Masukkan jamur enoki, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga jamur enoki layu.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Enoki Saus Pedas Korea (Go Chu Jang)

Bagi pecinta pedas, resep ini wajib dicoba. Kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih dari saus gochujang sangat cocok dengan jamur enoki.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jamur enoki, potong akar dan pisahkan
• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan gochujang, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis jamur enoki hingga layu.
3. Masukkan campuran saus gochujang, aduk rata hingga jamur enoki terbalut rata dengan saus.
4. Masak hingga saus mengental dan meresap. Angkat dan sajikan.
5. Taburi dengan wijen sangrai sebelum disajikan.

Selamat mencoba resep-resep enoki sederhana ini! Sesuaikan bahan-bahan dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Dijamin, hidangan enoki buatan sendiri akan menjadi favorit keluarga.

900×1800 resepi cendawan enoki campur sedap berkhasiat resepimy from resepi.my

1920×1080 resepi enoki mushroom pedas resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1270×1600 resepi cendawan enoki goreng tepung mudah disediakan from tetikusmerah.blogspot.com

1200×630 resipi enoki sedap mudah cookpad from cookpad.com

1502×1064 resep enoki crispy oleh mimam cookpad from cookpad.com