Resepi Sambal Nasi Lemak Johor
Resep Sambal Nasi Lemak Johor Nasi lemak tanpa sambal itu bagaikan taman tanpa bunga, kurang lengkap dan kurang menggugah selera. Khusus untuk nasi lemak Johor, sambalnya memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari sambal nasi lemak di daerah lain. Sambal nasi lemak Johor cenderung lebih manis, berwarna merah pekat, dan memiliki tekstur yang sedikit kasar karena cabai yang tidak terlalu halus. Rasa manis ini berpadu sempurna dengan rasa pedas dan gurih, menciptakan harmoni rasa yang membuat ketagihan. Berikut resep sambal nasi lemak Johor yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 200 gram cabai kering (rendam air panas hingga lembut, buang bijinya) * 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas) * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm terasi bakar (belacan) * 2 batang serai (memarkan bagian putihnya) * 1 ruas jari lengkuas (memarkan) * 100 gram gula merah (sisir halus) * 2 sendok makan air asam jawa * 1 sendok makan gula pasir * 1 sendok teh garam (sesuai selera) * Minyak goreng secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Siapkan Bumbu Halus:** Giling atau blender cabai kering, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar hingga halus. Anda bisa menambahkan sedikit air saat menggiling agar lebih mudah. 2. **Tumis Bumbu Halus:** Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar sambal tidak langu. 3. **Masukkan Serai dan Lengkuas:** Masukkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga serai layu dan mengeluarkan aroma yang harum. 4. **Tambahkan Gula Merah:** Masukkan gula merah yang sudah disisir halus. Aduk rata hingga gula merah larut dan mengental. 5. **Masukkan Air Asam Jawa, Gula Pasir, dan Garam:** Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk kembali dan koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam sesuai selera. 6. **Masak Hingga Mengental:** Masak sambal dengan api kecil hingga mengental dan berminyak. Proses ini membutuhkan waktu dan kesabaran. Aduk sesekali agar sambal tidak gosong di bagian bawah wajan. 7. **Angkat dan Dinginkan:** Setelah sambal mengental dan berminyak, angkat dari kompor. Biarkan sambal dingin sebelum disajikan. **Tips dan Trik:** * Untuk sambal yang lebih tahan lama, masak sambal hingga benar-benar matang dan berminyak. * Jika Anda tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula merah yang digunakan. * Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan terasi bakar asli dari Johor. * Sambal nasi lemak Johor ini juga enak dinikmati dengan hidangan lain seperti ayam goreng, ikan goreng, atau telur rebus. * Simpan sambal dalam wadah kedap udara di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Selamat mencoba resep sambal nasi lemak Johor ini! Dijamin nasi lemak Anda akan terasa lebih istimewa dan nikmat.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.