Resep Kue Bawang Kriuk
Deal Score0
Resep Kue Bawang Kriuk: Renyahnya Bikin Nagih!
Kue bawang, atau sering juga disebut keripik bawang, adalah camilan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasa gurih bawangnya membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja. Resep kue bawang kriuk ini akan memandu Anda membuat kue bawang dengan tekstur yang benar-benar renyah dan tahan lama. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam atau sapi)
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 50 gram seledri, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml santan kental (bisa diganti susu cair)
- 50 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan Bumbu Halus dan Seledri: Masukkan bawang putih halus, bawang merah halus, dan seledri cincang ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan Telur dan Santan: Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menggumpal. Jangan tuang santan sekaligus, atur kekentalan adonan agar mudah dipulung.
- Tambahkan Minyak: Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit santan lagi. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Giling dan Bentuk Adonan: Bagi adonan menjadi beberapa bagian agar lebih mudah digiling. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mie atau rolling pin. Semakin tipis adonan, semakin renyah hasil kue bawangnya.
- Potong Adonan: Potong adonan yang sudah digiling tipis menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera. Bisa menggunakan pisau atau alat pemotong khusus.
- Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Dinginkan dan Simpan: Setelah dingin, simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips Agar Kue Bawang Kriuk Tahan Lama:
- Tipiskan Adonan: Semakin tipis adonan saat digiling, semakin renyah hasil kue bawang.
- Gunakan Minyak Banyak: Goreng kue bawang dengan minyak yang banyak agar matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.
- Gunakan Api Sedang: Goreng dengan api sedang agar kue bawang matang sempurna dan tidak gosong.
- Tiriskan dengan Benar: Setelah digoreng, tiriskan kue bawang di atas tisu dapur atau rak kawat agar minyaknya benar-benar hilang.
- Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Pastikan kue bawang benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Ini akan mencegah kue bawang menjadi lembek.
Selamat mencoba resep kue bawang kriuk ini! Dijamin, renyahnya bikin nagih dan cocok untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.