Resep Bumbu Lumpia Basah
Deal Score0
Rahasia Kelezatan Lumpia Basah: Resep Bumbu Spesial
Lumpia basah, jajanan khas Bandung, memang menggoda selera. Kunci kelezatannya terletak pada bumbu kental dan aromatik yang menyelimuti isian lumpia. Mari kita bedah resep bumbu lumpia basah autentik yang akan membuat Anda ketagihan!
Bahan-bahan Bumbu
- Bengkuang: 500 gram, kupas, iris tipis memanjang seperti korek api.
- Tauge: 100 gram, bersihkan.
- Ebi Kering: 50 gram, rendam air panas, tiriskan.
- Bawang Putih: 4 siung, haluskan.
- Gula Merah: 150 gram, sisir halus.
- Garam: Secukupnya.
- Merica Bubuk: Secukupnya.
- Air Asam Jawa: 2 sendok makan (dari 1 sendok makan asam jawa yang dilarutkan dalam air).
- Maizena: 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air.
- Kecap Manis: Secukupnya (opsional, jika suka rasa lebih manis).
- Minyak Goreng: Secukupnya untuk menumis.
Cara Membuat Bumbu
- Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih halus hingga harum dan berwarna keemasan.
- Masukkan Ebi: Masukkan ebi yang sudah direndam dan ditiriskan. Tumis bersama bawang putih hingga ebi mengeluarkan aroma yang sedap.
- Tambahkan Bengkuang: Masukkan irisan bengkuang. Tumis hingga bengkuang layu dan sedikit lunak.
- Masukkan Bumbu Lain: Masukkan gula merah sisir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga gula merah larut dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Tambahkan Air Asam Jawa: Tuangkan air asam jawa. Aduk rata. Air asam jawa akan memberikan rasa segar dan sedikit asam pada bumbu.
- Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah sesuai selera. Jika Anda suka rasa yang lebih manis, tambahkan kecap manis.
- Kentalkan dengan Maizena: Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Maizena akan mengentalkan bumbu hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Masak terus hingga bumbu meletup-letup dan matang sempurna.
- Masukkan Tauge: Masukkan tauge. Aduk sebentar hingga tauge layu. Jangan memasak tauge terlalu lama agar tetap renyah.
- Angkat dan Dinginkan: Angkat bumbu dari wajan dan biarkan dingin.
Tips Tambahan
- Kualitas Bengkuang: Pilih bengkuang yang segar dan memiliki rasa manis.
- Ebi Berkualitas: Gunakan ebi kering berkualitas baik untuk aroma yang lebih sedap.
- Kekentalan Bumbu: Sesuaikan kekentalan bumbu sesuai selera. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit larutan maizena.
- Penyajian: Bumbu lumpia basah siap digunakan sebagai isian dan pelengkap lumpia basah. Jangan lupa tambahkan kulit lumpia, cabe rawit, dan acar timun untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba resep bumbu lumpia basah ini! Dijamin, lumpia basah buatan Anda akan terasa lebih lezat dan autentik. Nikmati!
751×532 resep lumpia basah oleh mushel cookpad from cookpad.com 
751×532 resep lumpia basah oleh karpus cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep lumpia basah oleh dapur aias cookpad from cookpad.com 
860×380 lumpia basah khas bandung praktis enak ekonomis resep resepkoki from resepkoki.id 
1502×1064 resep lumpia basah oleh liza cookpad from cookpad.com 
751×532 resep lumpia basah oleh astrid paramastri cookpad from cookpad.com 
751×532 resep lumpia basah oleh ditta widya utami cookpad from cookpad.com 
2000×1125 resep lumpia basah jajanan enak khas bandung mahi from www.masakapahariini.com 
640×540 resep lumpia basah camilan enak super gurih resep istimewa from www.resepistimewa.com 
480×547 resep lumpia basah bandung camilan enak super lezat resep istimewa from www.resepistimewa.com 
820×461 resep lumpia basah rumahan minyak goreng sunco from minyakgorengsunco.com 
680×482 resep lumpia basah homemade oleh lanny fahrully cookpad from cookpad.com 
751×532 resep lumpia basah pedas bandung oleh nirastorytummy cookpad from cookpad.com 
1600×1200 resep lumpia basah resep masakan ta berbagi cita rasa masakan from resepmasakanta.blogspot.com 
751×532 variasi resep lumpia basah lezat from keepo.me 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.