Resepi Vietnam Roll Che Nom

Vietnam Roll, atau Gỏi cuốn dalam bahasa Vietnam, adalah hidangan segar dan sehat yang populer di seluruh dunia. Che Nom, seorang YouTuber dan koki terkenal dari Malaysia, telah membagikan resep Vietnam Roll versi beliau yang mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang otentik. Resep Che Nom ini sering menjadi favorit karena kesederhanaannya dan hasil yang memuaskan.

Resep Vietnam Roll Che Nom

Bahan-bahan:

* **Rice Paper (Bánh tráng):** Kulit lumpia Vietnam yang kering. Pilih yang berukuran sedang, sekitar 22cm. * **Bihoon Kering (Vermicelli):** Rebus hingga lembut, tiriskan, dan dinginkan. * **Udang:** Rebus atau kukus hingga matang dan berwarna merah muda. Belah dua secara memanjang. * **Daging Ayam/Sapi (opsional):** Rebus atau panggang dan iris tipis. * **Daun Selada:** Cuci bersih dan keringkan. * **Daun Mint (Daun Pudina):** Cuci bersih. * **Ketimun:** Iris tipis memanjang. * **Wortel:** Iris tipis memanjang atau serut kasar. * **Tauge:** Cuci bersih. * **Daun Ketumbar (Daun Coriander):** Cuci bersih (opsional).

Bahan Saus Kacang (Peanut Sauce):

* **Kacang Tanah:** Sangrai atau panggang, lalu haluskan. * **Hoisin Sauce:** Saus kacang hitam ala China. * **Air:** Untuk mengencerkan saus. * **Air Jeruk Nipis/Lemon:** Untuk memberikan rasa segar. * **Gula:** Secukupnya, untuk menyeimbangkan rasa. * **Bawang Putih:** Cincang halus. * **Cabai Rawit (opsional):** Cincang halus, jika suka pedas.

Cara Membuat:

1. **Siapkan Saus Kacang:** Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, hoisin sauce, air, air jeruk nipis/lemon, gula, bawang putih, dan cabai rawit (jika pakai) dalam mangkuk. Aduk rata dan sesuaikan kekentalan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. 2. **Basahi Rice Paper:** Siapkan air hangat dalam wadah datar yang cukup besar. Celupkan rice paper satu per satu ke dalam air hangat selama beberapa detik hingga lentur dan mudah dilipat. Jangan terlalu lama, karena rice paper akan menjadi lengket dan mudah robek. 3. **Susun Isian:** Letakkan rice paper yang sudah lentur di atas permukaan datar yang bersih. Susun bahan-bahan isian seperti selada, bihun, udang, daging (jika pakai), ketimun, wortel, tauge, daun mint, dan daun ketumbar (jika pakai). Tata isian dengan rapi dan jangan terlalu banyak agar mudah digulung. 4. **Gulung Vietnam Roll:** Lipat bagian sisi rice paper ke arah tengah, lalu gulung dari bagian bawah ke atas hingga membentuk gulungan yang padat. Pastikan gulungan tertutup rapat. 5. **Sajikan:** Potong Vietnam Roll menjadi dua bagian jika terlalu panjang. Sajikan dengan saus kacang sebagai pelengkap.

Tips Tambahan:

* Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan isian lain seperti jamur, alpukat, atau paprika. * Pastikan semua bahan dalam keadaan kering sebelum digulung agar rice paper tidak mudah robek. * Saus kacang bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari. * Vietnam Roll sebaiknya segera dinikmati setelah dibuat agar rice paper tidak mengeras. Selamat mencoba resep Vietnam Roll Che Nom yang lezat dan menyegarkan ini! Anda bisa menyesuaikan isian sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah.

2048×1701 resepi vietnam roll from www.shuhaidakabdy.com

640×430 resepi vietnam roll sos mudah tcermy from www.tcer.my

900×1600 resepi sos vietnam spring roll from angelwesangeel.web.app

1000×600 wanita kongsi resepi sos vietnam roll sebijik sama macam vietnam from dailymakan.com

700×467 resepi vietnamese roll menu diet sedap segar sedapfood from sedapfood.com

1600×1200 vietnamese roll resepi mommyhaza story from mummyirman.blogspot.com