Oke, berikut adalah resep kue bangkit kacang dalam format HTML:

Resep Kue Bangkit Kacang

Kue bangkit kacang adalah salah satu kue kering tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat hari raya. Teksturnya renyah di luar, lumer di dalam, dengan aroma kacang yang khas, membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue bangkit kacang di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung sagu, sangrai (goreng tanpa minyak) hingga ringan
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 125 gram gula halus
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• Sejumput garam
• Secukupnya tepung sagu untuk taburan (optional)

Cara Membuat:

1. Persiapan: Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan ditimbang dengan benar. Sangrai tepung sagu di atas api kecil hingga terasa ringan dan tidak menggumpal. Dinginkan sebelum digunakan.
2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung sagu yang sudah disangrai, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan Bahan Basah: Masukkan kuning telur dan margarin leleh ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar kue tidak keras.
4. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, bulatkan atau cetak sesuai selera. Jika menggunakan cetakan, taburi cetakan dengan sedikit tepung sagu agar adonan tidak lengket.
5. Tata di Loyang: Tata kue yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi margarin. Beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.
6. Panggang: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing. Perhatikan agar kue tidak gosong.
7. Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang. Setelah dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips:

• Untuk aroma yang lebih kuat, bisa ditambahkan sedikit pasta kacang ke dalam adonan.
• Pastikan tepung sagu benar-benar kering setelah disangrai agar kue tidak lembek.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan agar kue tidak keras.
• Suhu oven dan waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung jenis oven yang digunakan. Perhatikan kue saat dipanggang.
• Kue bangkit kacang akan terasa lebih enak setelah beberapa hari disimpan dalam wadah kedap udara.

Selamat mencoba resep kue bangkit kacang ini! Semoga berhasil dan nikmati kelezatannya.

860×380 kue bangkit khas riau enak anti gagal resep resepkoki from resepkoki.id

1502×1064 resep kue bangkit oleh imroatus solihah cookpad from cookpad.com

515×344 kumpulan resep kue masakan lezat resep kue bangkit keju from resepkuemasakanlezat.blogspot.com

600×604 resep kue kering terbaru terlengkap tokowahabcom from www.tokowahab.com

1920×1440 kue kacang gurih super creamy resep resepkoki from resepkoki.id

800×500 resep kue kacang lembut renyah toping cokelat from www.inews.id

1200×630 resep kue bangkit enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1200×630 resep kue kacang enak sederhana cookpad from cookpad.com

1000×807 membuat kue kacang enak mudah pemula from showcasemu.id