Resep Kue Rangi
Deal Score0
Resep Kue Rangi: Camilan Tradisional Manis Gurih
Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang digemari banyak orang. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa gurih kelapa yang khas dipadu dengan manisnya gula merah cair. Kue ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung sagu
- 125 gram kelapa parut setengah tua
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air (optional, untuk mengentalkan)
Cara Membuat:
- Membuat Adonan: Campurkan tepung sagu, kelapa parut, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung dan tidak terlalu kering. Adonan harus cukup padat agar tidak melebar saat dipanggang, namun juga tidak terlalu keras.
- Membuat Saus Gula Merah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan dalam panci kecil. Aduk hingga gula larut sempurna.
- Jika ingin saus lebih kental, tambahkan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring.
- Memanggang Kue Rangi: Panaskan cetakan kue rangi di atas kompor dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket.
- Ambil adonan kue rangi secukupnya, pipihkan sedikit, dan letakkan di atas cetakan.
- Panggang hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan matang. Balik kue rangi dan panggang sisi lainnya hingga matang.
- Angkat kue rangi dari cetakan dan tata di atas piring saji.
- Penyajian: Siram kue rangi dengan saus gula merah yang sudah dibuat.
- Kue rangi siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.
Tips:
- Pastikan cetakan kue rangi benar-benar panas sebelum digunakan agar kue matang merata.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar kue tidak gosong.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanili bubuk pada adonan atau saus gula merah.
- Jika kesulitan mendapatkan cetakan kue rangi, Anda bisa menggunakan teflon datar dengan cara membentuk adonan menjadi bulatan pipih kecil.
Selamat mencoba resep kue rangi yang lezat ini! Jajanan tradisional ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.