Cara Buat Soto Ayam Medan
Deal Score0
Cara Membuat Soto Ayam Medan yang Lezat
Soto Ayam Medan adalah hidangan sup ayam khas Sumatera Utara yang kaya akan rempah dan santan. Rasanya gurih, segar, dan pastinya bikin ketagihan. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 1 ekor ayam (sekitar 1 kg), potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit bakar
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh jintan bubuk
- 1 ruas jari kencur
Pelengkap:
- Bihun, seduh dengan air panas
- Tauge, seduh dengan air panas
- Kentang rebus, potong dadu
- Tomat, potong-potong
- Emping melinjo
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal rawit (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Ayam: Rebus ayam dalam 2 liter air hingga empuk. Angkat ayam, saring kaldunya, dan sisihkan. Goreng ayam sebentar hingga berkulit, kemudian suwir-suwir.
- Tumis Bumbu: Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masak Soto: Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan Santan: Masukkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Susun Soto: Tata bihun, tauge, kentang rebus, dan suwiran ayam dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto panas.
- Tambahkan Pelengkap: Taburi dengan irisan tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan emping melinjo, irisan jeruk nipis, dan sambal rawit.
Soto Ayam Medan siap dinikmati! Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.