Apam Balik Nipis Che Nom
Apam balik tipis Che Nom adalah salah satu variasi apam balik yang populer di Malaysia dan Indonesia. Berbeda dengan apam balik tebal yang empuk dan berisi banyak isian, apam balik tipis menawarkan sensasi renyah dan tekstur yang lebih ringan.
Che Nom, seorang chef dan influencer kuliner terkenal di Malaysia, memiliki resep apam balik tipis yang banyak dicari. Resepnya dikenal sederhana, mudah diikuti, dan menghasilkan apam balik tipis yang gurih, manis, dan renyah sempurna. Kunci kelezatan apam balik tipis Che Nom terletak pada keseimbangan bahan-bahan dan teknik memasak yang tepat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat apam balik tipis ala Che Nom:
- Tepung terigu serbaguna
- Tepung beras
- Gula pasir
- Ragi instan
- Baking soda
- Garam
- Santan
- Air
- Telur
- Mentega, untuk olesan
Untuk isian, Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti:
- Gula pasir
- Kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- Jagung manis pipil
- Meises cokelat
- Keju parut
Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi instan, baking soda, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Masukkan telur, aduk kembali hingga rata. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi dengan sedikit mentega.
- Tuang adonan apam balik tipis secukupnya ke atas teflon. Ratakan adonan hingga membentuk lingkaran tipis.
- Masak hingga permukaan apam balik berlubang-lubang dan sedikit mengering. Taburkan gula pasir, kacang tanah, jagung manis, meises, atau keju sesuai selera.
- Lipat apam balik menjadi dua bagian. Olesi permukaan luar dengan mentega.
- Masak sebentar hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan potong-potong apam balik tipis sesuai selera.
Tips dan Trik
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuangkan adonan agar apam balik matang merata dan renyah.
- Gunakan api kecil saat memasak agar apam balik tidak gosong.
- Jangan terlalu banyak menuangkan adonan agar apam balik tipis tidak terlalu tebal.
- Tambahkan isian saat permukaan apam balik masih sedikit basah agar isian menempel sempurna.
- Sajikan apam balik tipis selagi hangat agar tetap renyah dan nikmat.
Apam balik tipis Che Nom ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba resepnya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.