Resep Masakan Medan
Resep Masakan Medan yang Menggugah Selera
Medan, ibukota Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang memanjakan lidah. Cita rasanya yang kuat, penggunaan rempah yang melimpah, dan pengaruh budaya Melayu, Tionghoa, dan India, menjadikan masakan Medan sangat unik dan digemari.
Beberapa Resep Masakan Medan Populer:
1. Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan berkuah santan kental berwarna kuning yang kaya akan rempah. Ayam atau daging sapi direbus hingga empuk, kemudian disuwir-suwir. Kuahnya terbuat dari campuran santan, kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah lainnya. Disajikan dengan perkedel, emping, dan taburan bawang goreng, Soto Medan memberikan kehangatan dan cita rasa yang kaya di setiap suapan.
Bahan-bahan: Ayam/daging sapi, santan, kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun salam, daun jeruk, perkedel, emping, bawang goreng.
Cara Membuat: Rebus daging/ayam hingga empuk. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan daging/ayam, tambahkan santan, rebus hingga bumbu meresap. Sajikan dengan pelengkap.
2. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang bertekstur lembut, bersarang, dan beraroma pandan yang khas. Kue ini dibuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, santan, gula, telur, dan ragi. Proses fermentasi yang tepat menghasilkan sarang-sarang yang unik di dalam kue. Bika Ambon nikmat disantap sebagai teman minum teh atau kopi.
Bahan-bahan: Tepung tapioka, tepung terigu, santan, gula, telur, ragi, pandan.
Cara Membuat: Campurkan semua bahan, diamkan hingga mengembang. Panggang dalam oven hingga matang dan bersarang.
3. Mie Gomak
Mie Gomak, juga dikenal sebagai spageti Batak, adalah hidangan mie tebal yang disiram dengan kuah pedas dari campuran andaliman (merica Batak), cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya. Mie Gomak biasanya disajikan dengan telur rebus dan irisan timun. Rasa pedas dan aroma khas andaliman menjadikan Mie Gomak sangat digemari.
Bahan-bahan: Mie lidi/mie gomak, andaliman, cabai, bawang merah, bawang putih, telur rebus, timun.
Cara Membuat: Rebus mie hingga matang. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Siramkan kuah di atas mie, sajikan dengan telur dan timun.
4. Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas adalah hidangan khas Batak yang terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah. Bumbu arsik mengandung kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, andaliman, dan asam patikala. Ikan dimasak dalam bumbu hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Arsik Ikan Mas memiliki cita rasa asam, pedas, dan segar yang sangat menggugah selera.
Bahan-bahan: Ikan mas, kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, andaliman, asam patikala.
Cara Membuat: Bersihkan ikan mas. Haluskan bumbu, masak bersama ikan hingga matang dan bumbu meresap.
5. Durian Ucok
Meskipun bukan resep, Durian Ucok adalah ikon kuliner Medan yang wajib dicoba. Kedai durian ini terkenal dengan kualitas duriannya yang premium, dengan rasa yang manis, legit, dan pahit yang seimbang. Nikmati durian langsung di tempat atau bawa pulang untuk dinikmati bersama keluarga.
Tips: Pilih durian yang beraroma harum dan berat. Perhatikan juga tangkai durian, jika masih segar berarti durian baru dipetik.
Masih banyak lagi masakan Medan yang lezat dan patut dicoba. Selamat mencoba resep-resep di atas dan nikmati kekayaan kuliner Medan!
1200×630 resep masakan khas medan enak sederhana cookpad from cookpad.com 
905×510 foods medan authentic restaurants tasteatlas from www.tasteatlas.com 
640×640 indonesia eating medan ivan town from www.ivanhenares.com .jpg)
1000×1000 medan eat kuliner wajib medan heytheresia indonesian food from www.heytheresia.com 
1200×1026 food medan delectable dishes add culinary checklist from www.holidify.com 
560×430 masakan khas medan nomor dicampur darah from sumut.inews.id 
680×680 makanan khas medan terkenal enak halal from salsawisata.com 
820×1024 makanan khas medan harga rekomendasi restonya from foodnesia.net 
600×403 rekomendasi makanan khas medan wajib kamu coba from ceritamedan.com 
977×635 daftar makanan khas medan zaman super enak from sahabatnesia.com 
949×799 daftar nama makanan khas medan halal enak terkenal from bosmeal.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.