Resepi Asam Pedas Ubi Keladi
Deal Score0
Oke, ini dia resep Asam Pedas Ubi Keladi yang ditulis dalam format HTML:
Asam Pedas Ubi Keladi
Asam pedas adalah hidangan khas Melayu yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan gurihnya. Biasanya menggunakan ikan sebagai bahan utama, namun kali ini kita akan mencoba variasi yang unik dan lezat, yaitu Asam Pedas Ubi Keladi!
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi keladi, kupas dan potong dadu
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah asam kandis (atau 2 sendok makan air asam jawa)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
- Masukkan ubi keladi yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga ubi keladi sedikit layu dan terlumuri bumbu.
- Tuangkan air. Masak hingga ubi keladi empuk.
- Masukkan asam kandis (atau air asam jawa). Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Pastikan rasa asam, pedas, dan gurihnya seimbang.
- Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan Asam Pedas Ubi Keladi selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Pilih ubi keladi yang bagus dan tidak berlendir. Rendam ubi keladi yang sudah dipotong dalam air garam sebentar untuk mengurangi lendirnya.
- Jika menggunakan air asam jawa, saring terlebih dahulu agar tidak ada ampasnya.
- Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Asam Pedas Ubi Keladi akan lebih nikmat jika disajikan keesokan harinya setelah bumbu meresap sempurna.
Selamat mencoba resep Asam Pedas Ubi Keladi ini! Semoga berhasil dan disukai oleh keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.