Resepi Bihun Goreng Kerang
Deal Score0
Bihun goreng kerang adalah hidangan lezat dan bergizi yang menggabungkan tekstur kenyal bihun dengan rasa gurih kerang. Resep ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram bihun kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
- 500 gram kerang segar, cuci bersih, rebus hingga cangkang terbuka, pisahkan dagingnya (saring air rebusan, sisihkan)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi (optional)
Pelengkap (optional):
- Telur mata sapi
- Bawang goreng
- Acar mentimun
- Kerupuk
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga harum.
- Masukkan daging kerang yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tuangkan sedikit air rebusan kerang (sekitar 100 ml) untuk menambah rasa.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan bihun yang sudah ditiriskan. Aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur rata dan bihun matang sempurna. Pastikan bihun tidak menggumpal.
- Masak hingga bumbu meresap dan bihun terlihat mengkilap.
- Angkat dan sajikan bihun goreng kerang selagi hangat.
- Tambahkan telur mata sapi, bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips:
- Saat merebus kerang, pastikan semua cangkang terbuka. Jika ada kerang yang tidak terbuka, sebaiknya dibuang.
- Jangan terlalu lama memasak bihun agar tidak lembek.
- Jika bihun terlalu kering saat digoreng, tambahkan sedikit lagi air rebusan kerang.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, sawi, atau kol ke dalam bihun goreng kerang.
Selamat mencoba resep bihun goreng kerang yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.