Resepi Donut Fluffy
Deal Score0
Resep Donat Fluffy Lembut Mengembang Sempurna
Donat, camilan manis berbentuk cincin ini selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan topping yang beragam membuat donat sulit untuk ditolak. Membuat donat sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat dan sedikit kesabaran, Anda bisa menghasilkan donat yang fluffy, lembut, dan mengembang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml susu cair hangat
- 2 butir kuning telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dengan 50 ml susu cair hangat dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa. Jika ragi tidak berbusa, sebaiknya ganti dengan yang baru.
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, sisa gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan Bahan Basah: Masukkan campuran ragi, sisa susu cair hangat, dan kuning telur ke dalam wadah berisi bahan kering. Aduk rata hingga adonan menggumpal.
- Uleni Adonan: Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis elastis. Anda bisa menggunakan mixer dengan pengaduk spiral atau menguleni dengan tangan. Proses menguleni ini penting untuk menghasilkan donat yang lembut. Adonan yang kalis elastis akan terasa lembut dan tidak lengket di tangan.
- Istirahatkan Adonan: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 1-1,5 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan Adonan: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara meninju bagian tengahnya.
- Bentuk Donat: Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan sekitar 1 cm. Cetak dengan cetakan donat atau bentuk manual menjadi bulatan dengan lubang di tengahnya. Anda bisa menggunakan tutup botol untuk membuat lubang.
- Istirahatkan Kembali: Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang kembali.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Pastikan donat matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Beri Topping: Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula halus, cokelat leleh, meses, sprinkle, atau glaze.
Tips Agar Donat Fluffy:
- Gunakan Tepung Terigu Protein Tinggi: Tepung terigu protein tinggi mengandung gluten yang lebih banyak, sehingga adonan akan lebih elastis dan menghasilkan donat yang lebih mengembang.
- Aktifkan Ragi dengan Benar: Pastikan ragi masih aktif sebelum digunakan.
- Uleni Adonan Hingga Kalis Elastis: Proses menguleni yang cukup akan menghasilkan donat yang lembut dan mengembang sempurna.
- Istirahatkan Adonan dengan Cukup: Waktu istirahat yang cukup akan memberikan kesempatan bagi ragi untuk bekerja dan menghasilkan gas yang membuat donat mengembang.
- Gunakan Minyak Goreng yang Cukup: Goreng donat dalam minyak yang cukup agar matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Selamat mencoba resep donat fluffy ini di rumah! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.