Resepi Spaghetti Carbonara Kuah Sendiri
Deal Score0
Spaghetti Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang digemari banyak orang. Kelezatannya terletak pada saus creamy dan gurih yang khas. Seringkali kita membeli saus carbonara instan, namun sebenarnya membuat saus carbonara sendiri di rumah jauh lebih mudah daripada yang dibayangkan. Resep ini akan memandu Anda membuat spaghetti carbonara kuah sendiri yang lezat dan otentik.
Resep Spaghetti Carbonara Kuah Sendiri
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti kering
- 150 gram bacon atau pancetta, potong dadu kecil
- 2 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 50 gram keju Parmesan, parut halus
- 25 gram keju Pecorino Romano, parut halus (opsional, tapi sangat disarankan untuk rasa otentik)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun (atau minyak goreng biasa)
- Garam dan merica hitam secukupnya
- Air rebusan pasta secukupnya (penting!)
- Daun peterseli cincang (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Spaghetti: Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente (matang tapi masih sedikit keras saat digigit). Sisakan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum spaghetti ditiriskan. Air rebusan ini sangat penting untuk membuat saus carbonara yang creamy.
- Siapkan Saus: Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur utuh, kuning telur, keju Parmesan, dan keju Pecorino Romano (jika menggunakan) hingga tercampur rata. Bumbui dengan merica hitam secukupnya. Ingat, bacon dan keju sudah asin, jadi tambahkan garam dengan hati-hati.
- Tumis Bacon: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bacon atau pancetta hingga renyah dan mengeluarkan lemak. Masukkan bawang putih cincang dan masak hingga harum, sekitar 1 menit. Matikan api.
- Satukan: Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi bacon dan bawang putih. Aduk rata. Tuangkan campuran telur dan keju ke dalam wajan. Aduk cepat dan merata hingga semua spaghetti terlumuri saus. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Konsistensi saus seharusnya creamy dan menempel dengan baik pada spaghetti.
- Sajikan: Sajikan spaghetti carbonara segera selagi hangat. Taburi dengan keju Parmesan atau Pecorino Romano parut tambahan dan daun peterseli cincang (jika suka).
Tips & Trik:
- Suhu Penting: Pastikan wajan tidak terlalu panas saat Anda menuangkan campuran telur dan keju. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat telur menggumpal dan saus tidak akan creamy. Mematikan api sebelum menuangkan saus adalah cara yang aman.
- Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, terutama keju Parmesan dan Pecorino Romano. Keju dengan kualitas baik akan memberikan rasa yang lebih kaya dan otentik.
- Kekentalan Saus: Jangan ragu untuk menambahkan air rebusan pasta jika saus terlalu kental. Air rebusan pasta mengandung pati yang akan membantu mengentalkan saus dan memberikan tekstur yang lebih creamy.
- Pecorino Romano: Meskipun opsional, keju Pecorino Romano sangat disarankan karena memberikan rasa asin dan tajam yang khas pada carbonara.
Selamat mencoba resep spaghetti carbonara kuah sendiri yang lezat ini! Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat membuat hidangan pasta yang sempurna setiap saat.
1024×768 resepi spaghetti carbonara original from recipepes.com 
1600×1200 kasihs resepi spaghetti carbonara kuah asam from kasihaleeya.blogspot.com 
700×495 resepi spaghetti carbonara mushroom prego lazat sajimy from saji.my 
590×960 resepi spaghetti carbonara tomyam sedap tak rugi punya from my-resepi.com 
1600×1200 resepi spaghetti carbonara mushroom berkrim coretan kehidupanku from faraayunimatlazib94.blogspot.com 
1600×1200 nanyfadhly resepi homemade kuah putih spaghetti carbonara from www.nanyfadhly.com 
960×960 resepi mudah spaghetti carbonara from resepilaukpaukkuihmuihmelayu.blogspot.com 
1600×1200 resepi spaghetti carbonara mudah from www.wawaashiharaa.com 
1000×1333 resepi spaghetti carbonara super creamy blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com 
1600×1067 resepi carbonara spaghetti from akubukanmasterchef.blogspot.com 
474×474 resep spaghetti carbonara from blog.tokowahab.com 
680×482 resep spaghetti carbonara oleh nita shintia cookpad from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.