Resep Bumbu Ikan

September 26, 2024
Deal Score0
Deal Score0

bumbu ikan mas goreng renunganku

Indonesia kaya akan rempah, tak heran masakan ikan di Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan beragam. Kunci kelezatan masakan ikan terletak pada bumbu yang digunakan. Berikut beberapa resep bumbu ikan yang bisa Anda coba di rumah:

Bumbu Kuning

Bumbu kuning adalah bumbu dasar yang sangat populer untuk masakan ikan. Rasanya gurih, segar, dan aromanya menggugah selera. Cocok untuk ikan goreng, ikan bakar, atau gulai ikan.

Bahan:

  • 500 gram ikan (ikan mas, ikan gurami, ikan lele, dll)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit (bakar sebentar)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai (geprek)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.
  4. Masukkan ikan, aduk rata hingga ikan terbalut bumbu.
  5. Tambahkan air secukupnya (jika ingin dibuat gulai).
  6. Bumbui dengan garam, gula, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  7. Jika ingin digoreng atau dibakar, diamkan ikan yang sudah dibumbui minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna, lalu goreng atau bakar hingga matang.

Bumbu Balado

Bumbu balado memberikan rasa pedas dan segar yang menggigit. Sangat cocok untuk ikan goreng atau ikan asin.

Bahan:

  • 500 gram ikan (ikan teri, ikan gabus, ikan nila, dll)
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Goreng ikan hingga kering, sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Bumbui dengan garam dan gula.
  5. Masukkan ikan goreng, aduk rata hingga ikan terbalut bumbu balado.
  6. Sajikan selagi hangat.

Bumbu Rica-Rica

Bumbu rica-rica terkenal dengan cita rasa pedasnya yang membakar lidah. Cocok bagi pecinta pedas.

Bahan:

  • 500 gram ikan (ikan cakalang, ikan tuna, ikan tenggiri, dll)
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 batang serai (geprek)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
  4. Masukkan ikan, aduk rata hingga ikan terbalut bumbu.
  5. Tambahkan air secukupnya.
  6. Bumbui dengan kunyit bubuk, garam, dan gula. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  7. Sajikan selagi hangat.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan variasi bumbu ikan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!

resep ikan goreng bumbu oleh yuyun cookpad 680×482 resep ikan goreng bumbu oleh yuyun cookpad from cookpad.com
ikan kembung goreng bumbu lezat garing resep resepkoki 1074×1080 ikan kembung goreng bumbu lezat garing resep resepkoki from resepkoki.id

resep ikan bumbu kuning tips trik membuat 230×254 resep ikan bumbu kuning tips trik membuat from caradanmembuat.blogspot.com
resep ikan bumbu kuning kuah yeni heldacom 1600×1200 resep ikan bumbu kuning kuah yeni heldacom from www.yenihelda.com

resep ikan bumbu kuning sederhana aneka resep masakan sederhana kreatif 1200×885 resep ikan bumbu kuning sederhana aneka resep masakan sederhana kreatif from resepmasakankreatif.blogspot.com
resep ikan bumbu kuning terenak dimasak pesmol pedas bikin ketagihan 800×499 resep ikan bumbu kuning terenak dimasak pesmol pedas bikin ketagihan from www.inews.id

resep bumbu sate ikan resep masakan 751×532 resep bumbu sate ikan resep masakan from serepmasa.blogspot.com
bumbu ikan mas goreng renunganku 700×465 bumbu ikan mas goreng renunganku from didalamrenunganku.blogspot.com

resep bumbu ikan bakar buatan sendiri 1600×1074 resep bumbu ikan bakar buatan sendiri from eldead.blogspot.com
resep ikan bumbu kuning ala rumahan enak sederhana 1000×1000 resep ikan bumbu kuning ala rumahan enak sederhana from www.briliofood.net

resep ikan bumbu kuning santan nikmat gurih 598×597 resep ikan bumbu kuning santan nikmat gurih from www.briliofood.net

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general