Resep Donat Kentang Lembut
Donat kentang, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis gurih, dan aromanya yang menggoda, membuat donat kentang menjadi camilan favorit banyak orang. Membuat donat kentang sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat dan sedikit kesabaran, Anda bisa menyajikan donat kentang lembut yang bikin nagih untuk keluarga tercinta.
Resep Donat Kentang Lembut:
Bahan-bahan:
* Kentang: 200 gram (kukus atau rebus hingga empuk, haluskan) * Tepung terigu protein tinggi: 250 gram * Ragi instan: 1 sendok teh * Gula pasir: 4 sendok makan * Susu bubuk: 2 sendok makan * Kuning telur: 2 butir * Air es: 60-70 ml (sesuaikan) * Margarin atau mentega: 3 sendok makan * Garam: Sejumput * Minyak goreng: Secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan Adonan Biang: Dalam wadah kecil, campurkan ragi instan dengan 2 sendok makan air hangat dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan Bahan Basah: Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur, dan adonan biang ke dalam campuran bahan kering. Aduk rata.
- Uleni Adonan: Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Perhatikan tekstur adonan, jangan terlalu lembek atau terlalu kering.
- Tambahkan Margarin/Mentega: Masukkan margarin atau mentega ke dalam adonan, kemudian uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis elastis. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
- Istirahatkan Adonan: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan dan Bentuk Adonan: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan berat sekitar 40-50 gram (atau sesuai selera). Lubangi bagian tengah bulatan adonan menggunakan spuit atau jari.
- Diamkan Kembali: Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas kertas roti atau permukaan yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Diamkan kembali selama 15-20 menit hingga mengembang ringan.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Beri Topping: Setelah donat dingin, hias dengan topping sesuai selera. Anda bisa menggunakan gula halus, cokelat leleh, meses, atau topping lainnya.
Tips Agar Donat Kentang Lebih Lembut:
* Pilih Kentang yang Tepat: Gunakan kentang jenis tes atau kentang yang memiliki tekstur lembut setelah direbus. * Pastikan Ragi Aktif: Proses pembuatan biang sangat penting untuk memastikan ragi aktif dan dapat mengembangkan adonan dengan baik. * Jangan Terlalu Banyak Tepung: Hindari menambahkan terlalu banyak tepung agar donat tidak keras. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang tepat. * Uleni Hingga Kalis Elastis: Proses menguleni yang benar akan menghasilkan adonan yang lembut dan elastis, sehingga donat akan lebih mengembang dan lembut. * Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng: Api yang terlalu besar akan membuat donat cepat gosong di luar namun belum matang di dalam. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat donat kentang lembut yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
751×532 resep donat kentang lembut oleh charmelita cookpad from cookpad.com 
595×842 resep donat kentang lembut from www.academia.edu 
751×532 resep donat kentang lembut oleh susan mellyani cookpad from cookpad.com 
546×476 resep donat kentang lembut enak rugi nggak mencoba from resepyou.com 
680×482 resep donat kentang super lembut oleh lia liem cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep donat kentang oleh nina maryana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep donat kentang empuk lembut oleh elys setiono cookpad from cookpad.com 
660×470 resep membuat donat kentang lembut sederhana qudapan from qudapan.blogspot.com 
1000×1000 resep donat kentang jajanan from jajananorang.blogspot.com 
680×510 resep donat kentang asli empuk enak from manfaatcara.com 
1067×1063 resep donat kentang ncc super lembut empuk sampai hari from doyanresep.com 
1502×1064 resep membuat donat kentang oleh amelia cookpad from cookpad.com 
700×393 membuat donat kentang lembut enak resep donat from www.tribunnews.com 
1600×900 resep membuat donat kentang from dessynathalia25.blogspot.com 
1286×1600 membuat donat kentang lembut yurmawitas blog from www.yurmawita.com 
640×320 resep membuat donat kentang spesial empuk lembut sederhana from dapurresepnusantara.blogspot.com 
640×640 resep membuat donat kentang empuk spesial lembut bikin lidah from resepdapurkoki.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.