Resep Aglio E Olio
Aglio e olio, hidangan pasta klasik Italia yang sederhana namun kaya rasa, menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Dengan hanya beberapa bahan utama—bawang putih, minyak zaitun, cabai, dan pasta—aglio e olio dapat disiapkan dalam hitungan menit, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam cepat dan lezat.
Resep Aglio e Olio
Bahan-Bahan:
* 250 gram pasta spaghetti atau jenis pasta lain sesuai selera * 4-6 siung bawang putih, iris tipis * 1/4 – 1/2 sendok teh cabai kering (chili flakes), sesuaikan dengan selera pedas * 1/2 cangkir minyak zaitun berkualitas baik * 1/4 cangkir air rebusan pasta (penting untuk mengemulsi saus) * Garam secukupnya * Lada hitam secukupnya * Peterseli segar cincang (untuk taburan, opsional) * Keju Parmesan parut (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
- Rebus Pasta: Masak pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente. Sisihkan sekitar 1/4 cangkir air rebusan pasta sebelum meniriskan pasta.
- Siapkan Bawang Putih dan Cabai: Sambil menunggu pasta matang, siapkan bawang putih dan cabai. Iris tipis bawang putih dan ukur jumlah cabai kering sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Tumis Bawang Putih dan Cabai: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan cabai kering. Tumis hingga bawang putih berwarna keemasan dan harum, sekitar 2-3 menit. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, karena akan terasa pahit.
- Tambahkan Air Rebusan Pasta: Kecilkan api, lalu tambahkan air rebusan pasta ke dalam wajan. Aduk rata. Air rebusan pasta mengandung pati yang akan membantu mengemulsi saus dan membuat teksturnya lebih kental dan lembut.
- Masukkan Pasta: Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata hingga pasta terbalut saus dengan sempurna. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya sesuai selera.
- Sajikan: Sajikan aglio e olio segera selagi hangat. Taburi dengan peterseli segar cincang dan keju Parmesan parut (jika suka).
Tips dan Variasi:
* Kualitas Minyak Zaitun: Gunakan minyak zaitun berkualitas baik (extra virgin olive oil) untuk hasil terbaik. Minyak zaitun yang baik akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada hidangan. * Tingkat Kematangan Bawang Putih: Perhatikan tingkat kematangan bawang putih saat menumis. Bawang putih harus berwarna keemasan, bukan gosong. Bawang putih yang gosong akan memberikan rasa pahit yang tidak enak. * Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai kering sesuai dengan selera pedas masing-masing. Jika Anda tidak suka terlalu pedas, gunakan hanya sedikit cabai kering atau hilangkan sama sekali. * Tambahan Bahan: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang, jamur, atau sayuran seperti brokoli atau zucchini. * Lemon: Untuk rasa yang lebih segar, peras sedikit air lemon di atas aglio e olio sebelum disajikan. Selamat mencoba resep aglio e olio sederhana ini! Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menikmati hidangan pasta Italia yang lezat di rumah dalam waktu singkat.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.