Resepi Ayam Masak Kicap Tiga Budak Gemok
Deal Score0
Ayam masak kicap adalah hidangan klasik yang digemari di Malaysia dan Indonesia. Resep “Tiga Budak Gemok” ini dikenal karena cita rasanya yang kaya, manis, dan sedikit pedas, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, dipotong menjadi beberapa bagian
- 2 buah bawang besar, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 3 sendok makan kicap manis
- 2 sendok makan kicap pekat
- 1 sendok makan sos tiram
- 1 sendok makan sos cili (opsional, untuk rasa pedas)
- 1 buah cili merah, diiris (opsional, untuk hiasan dan rasa pedas)
- 1 buah cili hijau, diiris (opsional, untuk hiasan dan rasa pedas)
- 1 sendok teh serbuk kunyit
- 1/2 sendok teh lada sulah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan serbuk kunyit, lada sulah, dan sedikit garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak masak dalam kuali atau periuk besar. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Kurangi minyak masak, sisakan sedikit untuk menumis. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai hingga harum.
- Masukkan kicap manis, kicap pekat, sos tiram, dan sos cili (jika menggunakan). Kacau rata dan masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Kacau rata hingga ayam terlumuri dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Masak terus hingga kuah mengental dan ayam berwarna coklat kehitaman.
- Jika menggunakan cili merah dan hijau, masukkan pada saat akhir proses memasak. Kacau sebentar.
- Angkat dan sajikan ayam masak kicap hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa atau perahan limau nipis di akhir proses memasak.
- Jika Anda tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah kicap manis.
- Anda bisa menggunakan bagian ayam apa saja, seperti paha, dada, atau sayap.
- Ayam masak kicap ini lebih enak jika didiamkan semalam agar bumbu meresap sempurna.
Selamat mencoba resep Ayam Masak Kicap Tiga Budak Gemok ini! Hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.