Resepi Ayam Masak Merah Tomato
Deal Score0
Resepi Ayam Masak Merah Tomato: Hidangan Klasik yang Menggugah Selera
Ayam Masak Merah Tomato adalah hidangan klasik Malaysia yang populer di kalangan semua generasi. Rasanya yang kaya, manis, pedas, dan sedikit asam menjadikan hidangan ini selalu menjadi favorit di acara keluarga, kenduri, atau bahkan untuk makan malam sehari-hari. Resepi ini menggunakan tomato sebagai bahan utama untuk memberikan rasa segar dan warna merah yang memikat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera
- 1 buah lemon/jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak masak secukupnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomato, blender halus
- 2 sendok makan sos tomato
- 1 sendok makan sos cili (sesuai selera)
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan manis
Cara Memasak:
- Lumuri ayam dengan air lemon/jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Jangan terlalu kering agar ayam tetap juicy.
- Panaskan minyak masak secukupnya dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Masukkan tomato yang sudah diblender halus, sos tomato, dan sos cili. Aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan saus mengental. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terbalut saus secara merata.
- Masak dengan api kecil hingga saus meresap ke dalam ayam dan ayam benar-benar matang. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Angkat dan sajikan Ayam Masak Merah Tomato selagi hangat dengan nasi putih. Hidangan ini juga nikmat disajikan dengan acar timun atau lalapan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental di akhir proses memasak.
- Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai merah atau tambahkan cabai kering yang sudah dibuang bijinya.
- Anda juga bisa menambahkan kentang yang sudah dipotong-potong dan digoreng setengah matang ke dalam masakan.
Selamat mencoba resepi Ayam Masak Merah Tomato ini. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.