Resep Bumbu Lodeh
Lodeh adalah hidangan sayur berkuah santan yang kaya rasa, dan rahasianya terletak pada bumbunya. Berikut resep bumbu lodeh yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan Bumbu Halus:** * 6 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 3 buah cabai merah besar (sesuaikan selera pedas) * 2 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas) * 2 cm kencur * 2 cm kunyit, bakar sebentar * 1 sendok teh ketumbar, sangrai * 1/2 sendok teh terasi, bakar atau sangrai * 2 butir kemiri, sangrai **Bahan Pelengkap:** * 2 lembar daun salam * 2 cm lengkuas, memarkan * 1 batang serai, memarkan * Gula merah secukupnya (sesuai selera) * Garam secukupnya (sesuai selera) * Kaldu bubuk (opsional, jika suka) **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Bumbu:** Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu benar-benar halus agar cita rasa lodeh lebih meresap. 2. **Tumis Bumbu:** Panaskan sedikit minyak goreng di dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu. Proses menumis bumbu ini penting untuk menghasilkan lodeh yang lezat dan tahan lama. 3. **Tambahkan Santan:** Tuangkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil dan aduk perlahan jika menggunakan santan kental. 4. **Masukkan Sayuran:** Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Sayuran yang biasa digunakan dalam lodeh antara lain labu siam, terong, kacang panjang, jagung manis, nangka muda, daun melinjo, dan kol. Urutan memasukkan sayuran tergantung tingkat kekerasannya. Masukkan sayuran yang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang terlebih dahulu, seperti labu siam dan nangka muda. 5. **Bumbui:** Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. 6. **Sajikan:** Lodeh siap disajikan. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih, kerupuk, dan lauk pelengkap seperti tempe goreng atau ikan asin. **Tips Tambahan:** * **Variasi Sayuran:** Anda bisa berkreasi dengan berbagai jenis sayuran sesuai selera dan ketersediaan. * **Tingkat Kepedasan:** Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. * **Santan:** Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan alami. Namun, santan instan juga bisa digunakan sebagai alternatif yang praktis. * **Tempe atau Tahu:** Anda juga bisa menambahkan potongan tempe atau tahu yang sudah digoreng setengah matang ke dalam lodeh untuk menambah protein dan tekstur. * **Udang Rebon:** Untuk rasa yang lebih istimewa, tambahkan sedikit udang rebon yang sudah dicuci bersih saat menumis bumbu. * **Masak Perlahan:** Memasak lodeh dengan api kecil dan perlahan akan membuat bumbu lebih meresap dan menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba resep bumbu lodeh ini! Semoga masakan Anda lezat dan disukai keluarga.
680×482 resep lodeh bumbu racik oleh lis cookpad from cookpad.com 
751×532 resep lodeh rebung bumbu ebi oleh citra haries cookpad from cookpad.com 
680×482 resep lodeh tempe tahu bumbu racik oleh henny henonk cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep sayur lodeh bumbu racik oleh halida nh cookpad from cookpad.com 
680×482 resep lodeh manisah bumbu instant machmudah oleh lia ariani cookpad from cookpad.com 
1600×1280 resep sayur lodeh anti ribet ala bumbu racik indofood bunda nameeras from www.bundanameera.com 
575×564 sajian sedap resep sayur lodeh sederhana bumbu special praktis bun from saji4nsedap.blogspot.com 
680×482 resep sayur lodeh simpel ala bumbu racik indofood oleh retno from cookpad.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.