Cara Buat Chili Oil Mie Jebew

Deal Score0
Deal Score0

Cara Membuat Chili Oil untuk Mie Jebew: Pedasnya Bikin Nagih!

Mie Jebew, hidangan mie pedas yang populer, tidak akan lengkap tanpa kehadiran chili oil yang menggigit. Chili oil ini bukan hanya memberikan sensasi pedas, tetapi juga aroma yang kaya dan rasa gurih yang bikin ketagihan. Berikut adalah resep sederhana dan mudah untuk membuat chili oil ala Mie Jebew di rumah:

Bahan-bahan:

  • 100 gram cabai kering (campuran cabai keriting dan cabai rawit merah, sesuai selera)
  • 50 gram bawang putih
  • 30 gram ebi kering (udang kering)
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam atau jamur)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml minyak sayur

Cara Membuat:

  1. Persiapan Cabai: Potong-potong cabai kering menjadi ukuran yang lebih kecil. Rendam dalam air panas selama kurang lebih 30 menit agar lebih lunak dan mudah dihaluskan. Tiriskan.
  2. Haluskan Bumbu: Haluskan cabai yang sudah direndam, bawang putih, dan ebi kering. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak sayur agar lebih mudah halus.
  3. Tumis Bumbu: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan Bumbu Halus: Masukkan bumbu halus (cabai, bawang putih, dan ebi) ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang harum. Pastikan bumbu tidak gosong.
  5. Tambahkan Bumbu Bubuk: Masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bumbu tercampur sempurna.
  6. Kecilkan Api: Kecilkan api menjadi sangat kecil (api lilin) agar cabai tidak gosong. Terus aduk-aduk chili oil secara perlahan selama kurang lebih 15-20 menit. Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma dan rasa terbaik dari cabai.
  7. Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, matikan api dan biarkan chili oil dingin sepenuhnya sebelum dipindahkan ke dalam wadah kaca yang bersih dan kering. Chili oil siap digunakan dan dapat disimpan dalam suhu ruangan selama beberapa minggu.
Baca juga  Resepi Cekodok Pisang Viral Recipe

Tips Tambahan:

  • Tingkat Kepedasan: Atur jumlah cabai rawit sesuai dengan selera pedas Anda.
  • Variasi Aroma: Anda bisa menambahkan rempah lain seperti kayu manis, bunga lawang, atau kapulaga untuk memberikan aroma yang lebih kompleks.
  • Tekstur: Untuk chili oil yang lebih bertekstur, sisihkan sebagian cabai yang sudah direndam dan potong kasar sebelum ditumis.
  • Penyimpanan: Pastikan wadah penyimpanan benar-benar kering agar chili oil tidak mudah berjamur.

Chili oil buatan sendiri ini akan memberikan sentuhan istimewa pada Mie Jebew Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general