Resep Ayam Merah Cina
Deal Score0
Berikut resep Ayam Merah Cina yang lezat dan menggugah selera:
Ayam Merah Cina
Ayam Merah Cina, atau sering disebut Hong Shao Ji, adalah hidangan populer dalam masakan Tionghoa. Daging ayam yang dimasak perlahan dalam saus kaya rasa, berwarna merah kecoklatan yang menggoda, dan cita rasa manis gurih yang meresap hingga ke tulang. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 buah bunga lawang
- 1 batang kayu manis
- 2 sendok makan gula batu
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan arak masak (opsional)
- 1 sendok teh bubuk ngohiong (five spice powder)
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
- Wijen sangrai (untuk taburan)
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan bunga lawang dan kayu manis, tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan di semua sisi.
- Masukkan gula batu, aduk hingga gula larut dan melapisi ayam.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan arak masak (jika menggunakan). Aduk rata hingga ayam terbalut saus.
- Taburkan bubuk ngohiong, aduk kembali.
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam sebagian.
- Masak dengan api kecil hingga sedang, tutup wajan atau panci. Masak selama 45-60 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sesekali, balik ayam agar matang merata.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan merica jika diperlukan.
- Setelah ayam matang dan kuah mengental, angkat ayam dan tata di atas piring saji.
- Siram ayam dengan sisa saus di wajan.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai.
- Ayam Merah Cina siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Tips:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih padat.
- Jika tidak ada gula batu, bisa diganti dengan gula pasir, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda.
- Waktu memasak bisa disesuaikan dengan ukuran potongan ayam dan jenis ayam yang digunakan.
- Untuk tampilan yang lebih menarik, bisa ditambahkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam masakan selama proses memasak.
Selamat mencoba resep Ayam Merah Cina ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
1280×720 resep ayam masak merah melayu from recipepes.com 
720×1080 ayam masak merah malay red chicken curry from www.linsfood.com 
600×600 ayam masak merah red chicken curry from www.singaporeanmalaysianrecipes.com 
680×482 resep ayam merah malaysia oleh heniwatisuma zabels mom cookpad from cookpad.com 
1600×1200 pengs kitchen ayam masak merah from pengskitchen.blogspot.com .JPG)
1200×1600 ayam masak merah recipe chef wan from recipepes.com 
1200×630 resep ayam masak merah malaysia oleh ayundratamang cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam panggang merah ala hongkong oleh cookpad from cookpad.com 
768×1024 resepi ayam masak merah cuba nak resepimy from resepi.my 
900×1200 resepi ayam masak merah resepi mudah resepimy from resepi.my 
550×367 resep ayam masak merah taste from www.justtryandtaste.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.