Resepi Ayam Che Sayang

Resep Ayam Che Sayang Ayam Che Sayang adalah hidangan ayam yang lezat dan menggugah selera, populer di Malaysia dan Indonesia. Ciri khasnya adalah kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang berasal dari perpaduan bumbu-bumbu khas Asia. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan sayuran segar. Berikut adalah resep Ayam Che Sayang yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian * 1 buah jeruk nipis, ambil airnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 2 cm kunyit * 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera) * 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera, jika suka pedas) * 1 sendok teh ketumbar bubuk * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1 sendok teh terasi bakar **Bumbu Lain:** * 2 batang serai, memarkan * 3 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * 3 sendok makan kecap manis * 1 sendok makan saus tiram * 1 sendok makan air asam jawa * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Ayam:** Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas kembali ayam hingga bersih. 2. **Membuat Bumbu Halus:** Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. Pastikan semua bahan tercampur rata dan halus. 3. **Menumis Bumbu:** Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu. 4. **Memasak Ayam:** Masukkan potongan ayam ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan sempurna. Masak ayam hingga berubah warna menjadi pucat. 5. **Menambahkan Kecap dan Saus:** Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. 6. **Memasak dengan Api Kecil:** Tuangkan sedikit air (sekitar 100 ml) ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata, lalu masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar ayam tidak gosong. 7. **Koreksi Rasa:** Setelah ayam matang dan bumbu mengental, koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan. Pastikan rasa ayam Che Sayang sesuai dengan selera Anda. 8. **Penyajian:** Angkat ayam Che Sayang dari wajan dan tata di atas piring saji. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan lalapan segar. **Tips:** * Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit merah sesuai selera. * Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyal. * Jika Anda tidak memiliki air asam jawa, bisa diganti dengan sedikit air jeruk nipis. * Sajikan ayam Che Sayang dengan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa. Selamat mencoba resep Ayam Che Sayang yang lezat ini!

1080×1080 easy resepi ayam whip minutes from thesmartlocal.com

800×501 resepi stew ayam resepi from my-resepi.com

768×1024 koleksi resepi ayam mudah sedap patut cuba resepimy from resepi.my

900×600 resepi masakan ayam sedap listikelcom from listikel.com

1280×720 resepi ayam goreng cheese resipi ayam goreng cheese korea oleh from xartesr.blogspot.com

960×960 resepi ayam ringkas lazat sediakan makan malam from says.com

1280×1280 resepi ayam cheesy buttermilk from cikhawahijau.blogspot.com

686×960 maria firdz lifestyle blogger from www.mariafirdz.com

1200×630 resep ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com

1200×630 resep ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com