Resepi Serunding Daging Jawa
Serunding Daging Jawa Serunding daging adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal, khususnya serunding daging Jawa. Hidangan ini sangat digemari karena rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas, serta teksturnya yang kering dan renyah. Serunding daging Jawa sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi, isian lemper, atau sekadar camilan. Proses pembuatannya memang membutuhkan waktu dan ketelatenan, namun hasilnya sepadan dengan rasanya yang lezat. Bahan-Bahan: * 1 kg daging sapi (potongan sandung lamur atau has dalam), rebus hingga empuk dan suwir-suwir * 200 ml santan kental * 100 gram kelapa parut sangrai, haluskan * 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya * 3 batang serai, memarkan * 3 cm lengkuas, memarkan * 2 sendok makan air asam jawa * Gula merah secukupnya, sisir halus * Garam secukupnya * Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: * 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera) * 8 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 3 cm jahe * 1 sendok teh ketumbar * 1/2 sendok teh merica butir * 1/2 sendok teh jintan * 2 cm kunyit bakar Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar serunding tidak mudah basi. 2. Masukkan daging sapi yang sudah disuwir-suwir ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terlumuri bumbu secara merata. 3. Tuangkan santan kental, aduk terus hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. 4. Tambahkan kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata kembali. 5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga daging benar-benar kering dan berwarna kecoklatan. Proses ini membutuhkan kesabaran, karena harus terus diaduk agar tidak gosong. 6. Koreksi rasa. Tambahkan gula atau garam jika diperlukan. 7. Setelah daging benar-benar kering, angkat dan dinginkan. 8. Simpan serunding daging Jawa dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Tips: * Gunakan daging sapi segar dan berkualitas baik untuk hasil yang optimal. * Rebus daging hingga benar-benar empuk agar mudah disuwir-suwir. * Proses memasak dengan api kecil dan terus diaduk sangat penting untuk menghasilkan serunding yang kering dan tahan lama. * Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas masing-masing. * Kelapa parut sangrai memberikan aroma dan rasa yang khas pada serunding. Jangan skip bahan ini! Serunding daging Jawa siap dinikmati. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.