Bubur Lambuk Kampung Baru adalah hidangan bubur nasi yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan. Bubur ini terkenal dengan cita rasanya yang kaya rempah dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah resep Bubur Lambuk Kampung Baru yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Bubur Lambuk Kampung Baru

Bahan-bahan:

• 2 cangkir beras, cuci bersih
• 2 liter air
• 500 gram daging sapi atau ayam, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah kentang, potong dadu kecil
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang kayu manis
• 3 buah kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya (opsional)
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan
• ½ sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng
• Emping (opsional)
• Acar (opsional)
• Sambal (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan Rempah: Masukkan serai, daun salam, lengkuas, kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang. Aduk hingga rempah mengeluarkan aroma.
3. Masak Daging: Masukkan potongan daging sapi atau ayam. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam panci. Masak hingga daging empuk. Jika menggunakan daging sapi, mungkin memerlukan waktu lebih lama.
5. Masukkan Beras: Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk sesekali agar beras tidak menggumpal di dasar panci.
6. Masak Bubur: Masak dengan api kecil hingga beras hancur dan menjadi bubur. Aduk sesekali agar tidak gosong.
7. Masukkan Sayuran: Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk.
8. Beri Rasa: Tambahkan garam dan gula (jika suka). Koreksi rasa sesuai selera.
9. Aduk Rata: Aduk bubur secara berkala hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas.
10. Sajikan: Sajikan Bubur Lambuk panas-panas dengan taburan daun bawang, bawang goreng, emping, acar, dan sambal sesuai selera.

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan saat proses memasak bubur. Gunakan api kecil saat memasak agar bubur tidak gosong dan teksturnya lembut. Anda juga bisa menyesuaikan jenis sayuran yang digunakan sesuai selera.

Selamat mencoba resep Bubur Lambuk Kampung Baru ini. Semoga bermanfaat dan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga Anda!

830×592 bubur lambuk kuali from www.kuali.com

706×397 bubur lambuk recipe bubur lambuk home from www.lokataste.com

1600×1600 resipi bubur lambuk masjid jamek kg farah rahim mom from pinkgoodness.blogspot.com

600×647 og bubur lambuk kampung recipe butterkicap from www.butterkicap.com

960×960 resepi bubur lambuk ala kg from hidupbiarsedap.blogspot.com

960×540 resepi bubur lambuk versi bulan puasa resepi from my-resepi.com

500×356 resipi bubur lambuk kg resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

1022×537 resepi bubur lambuk from www.zukidin.com

300×324 resepi bubur lambuk sedap ala kampung from www.iamfuzy.com

1024×768 resepi bubur lambuk kampung sedap mudah panduan semasa from mymediahop.blogspot.com

550×550 resepi bubur lambuk sedap herneenazircom from herneenazir.com

1065×1600 resepi bubur lambuk mudah sedap from aniemohamed.blogspot.com

1024×853 resepi bubur lambuk kampung famous ajumohit from www.ajumohit.com

720×960 resepi bubur lambuk utara indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com

640×425 spices journey bubur lambuk resepi bondaku from spicesjourney.blogspot.com

1200×630 tertunailah hasrat hati resepi bubur lambuk sedap ala kampung from www.kakinakl.com

1280×720 bubur lambuk ala kampung koleksi resepi emak from koleksiresepiemak.blogspot.com

661×800 resepi bubur lambuk sedap indonesian food recipes from indogoodfood.blogspot.com