Resepi Daging Lemak Salai
Deal Score0
Daging Lemak Salai adalah hidangan tradisional Minangkabau yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Sumatera Barat. Ciri khasnya terletak pada penggunaan daging sapi yang diasap (disalai) sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa yang unik dan kaya. Kemudian, daging ini dimasak dalam kuah santan yang kental dan kaya rempah, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang memanjakan lidah.
Resep Daging Lemak Salai Khas Minang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (sandung lamur atau bagian lain yang berlemak), potong dadu
- 100 gram daging salai (daging sapi yang sudah diasap)
- 1 liter santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica butiran
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat dan sisihkan kaldunya.
- Jika menggunakan daging salai yang belum diasap, salai daging terlebih dahulu di atas bara api atau dengan alat pengasap hingga sedikit kering dan beraroma.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan daging sapi dan daging salai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga santan sedikit menyusut.
- Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan daging empuk sempurna.
- Angkat dan sajikan Daging Lemak Salai selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan daging salai yang diasap secara tradisional.
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
- Pastikan untuk terus mengaduk kuah santan agar tidak pecah.
- Daging Lemak Salai lebih nikmat jika didiamkan semalaman agar bumbu lebih meresap.
- Bisa ditambahkan bahan lain seperti kentang atau kacang panjang sesuai selera.
Selamat mencoba resep Daging Lemak Salai yang lezat ini! Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan teman-teman, terutama saat acara spesial atau sekadar untuk menghangatkan suasana di rumah.
1600×1200 cooking monster daging salai masak lemak cili api from redcookingmonster.blogspot.com 
2057×1080 daging salai masak lemak cili api kuali sudip from kualisudip.com 
601×800 resepi daging salai ramly masak lemak cili api negeri sembilan style from petuaibu.com 
1600×1200 sumesakan resepi daging salai masak lemak cili api from sumesakan.blogspot.com 
793×537 resepi daging salai masak lemak cili padi news info from izinnya.blogspot.com 
1280×720 resepi daging salai masak lemak crazy madinsane from crazymadinsane.blogspot.com 
1200×848 resepi mudah daging masak lemak cili padi sedapfood from sedapfood.com 
474×474 tertunailah hasrat hati resepi daging salai masak lemak cili api from www.kakinakl.com 
600×399 resepi daging salai masak lemak cili padi resepi menarik from myresepimenarik.blogspot.com 
1536×2048 resepi daging salai masak lemak cili api resepi nennie khuzaifah from laimztart.blogspot.com 
1600×1290 masak lemak daging salai smoked beef cooked coconut milk stock photo from www.dreamstime.com 
1600×1200 resepi daging salai masak lemak cili api mudah sedap from www.sislin76.com 
1600×1289 masak lemak daging salai smoked beef cooked coconut milk stock image from www.dreamstime.com 
1536×2048 membuat daging bakar salai masak lemak serius sedap from my-resepi.com 
600×600 daging salai masak lemak cili padi recipe letsmasak from letsmasak.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.