Resepi Nasi Lemak Hijau Che Nom Recipe

Nasi Lemak Hijau Che Nom adalah variasi nasi lemak klasik yang memikat dengan warnanya yang hijau cantik dan aroma pandan yang kuat. Resep ini populer karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang relatif mudah, meskipun membutuhkan sedikit kesabaran untuk mendapatkan warna hijau yang sempurna.

Bahan-bahan

Nasi:

• 3 cawan beras
• 6 cawan santan segar
• 1 ikat daun pandan, simpulkan
• 2-3 helai daun pandan, blender dengan sedikit air, saring
• 1 inci halia, hiris nipis
• 1 batang serai, ketuk
• 1 sudu teh garam

Sambal:

• 15-20 tangkai cili kering, rendam air panas
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci belacan
• 1/2 inci halia
• 1 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh garam (secukupnya)
• Sedikit air asam jawa
• Minyak masak

Lauk Pendamping (sesuai selera):

• Ikan bilis goreng
• Kacang tanah goreng
• Telur rebus atau telur goreng
• Ayam goreng berempah
• Timun, dihiris

Cara Membuat

Nasi Lemak Hijau:

1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan beras ke dalam periuk nasi. Tuangkan santan, air pandan yang disaring, daun pandan yang disimpul, halia yang dihiris, serai yang diketuk, dan garam.
3. Kacau rata dan masak nasi seperti biasa hingga matang.
4. Setelah nasi matang, gemburkan dengan garpu agar nasi tidak menggumpal.

Sambal:

1. Giling atau blender cili kering yang sudah direndam, bawang besar, bawang putih, belacan, dan halia hingga halus.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga sambal mengental dan mengeluarkan minyak.
4. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan gula atau garam sesuai selera.

Penyajian:

1. Sajikan nasi lemak hijau panas-panas dengan sambal, ikan bilis goreng, kacang tanah goreng, telur rebus atau telur goreng, ayam goreng berempah (jika ada), dan irisan timun.

Tips dari Che Nom:

• Untuk warna hijau yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak air pandan yang disaring.
• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih sedap.
• Masak sambal hingga benar-benar matang agar tidak mudah basi.
• Sambal bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.
• Kreativitas dalam lauk pendamping sangat disarankan. Bisa ditambahkan rendang, paru goreng, atau hidangan lain sesuai selera.

Nasi Lemak Hijau Che Nom ini cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Aromanya yang harum dan rasanya yang lezat pasti akan memanjakan lidah keluarga dan teman-teman.

900×1200 koleksi resepi nasi lemak sedap unik femes resepimy from resepi.my

1063×1600 life nasi lemak hijau from chezaid.blogspot.com

1119×1600 resepi nasi lemak hijau amie resepi nasi lemak from betahfischer8d.blogspot.com

900×1200 cook nasi lemak delishably from delishably.com

1600×1067 intai dapur nasi lemak hijau from intaidapur.blogspot.com

720×640 resepi nasi lemak hijau amie journey begins nasi lemak hijau from frandoemput.blogspot.com

1600×1215 dapur kak pah nasi lemak hijau from dapurkakpah.blogspot.com

1024×568 resepi nasi lemak hijau amie bahan nasi lemak telur dadar lezat from mp3driverypt9j.blogspot.com

480×640 nasi lemak sawi hijau monics simply kitchen from www.monicsimplykitchen.com

1200×630 home sweet home nasi lemak hijau from ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com

1600×1067 journey begins nasi lemak hijau from nurniezza.blogspot.com

1600×1207 tertunailah hasrat hati nasi lemak hijau from www.kakinakl.com

960×717 masak ringkas ringkas je nasi lemak hijau pandan from duniacikguwan.blogspot.com

1600×1200 singapore blog vegetarian nasi lemak from limsharon.blogspot.com