Resepi Ayam Nasi Khomok
Deal Score0
Nasi Khomok adalah hidangan khas Pontianak yang terkenal dengan aroma rempah yang kuat dan rasa gurih ayamnya. Ayam yang digunakan biasanya ayam kampung yang dimasak dengan bumbu-bumbu khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resep ayam untuk Nasi Khomok khas Pontianak:
Resep Ayam Nasi Khomok Khas Pontianak
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica butir
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam kampung, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe yang sudah dimemarkan. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak terus hingga kuah menyusut dan mengental, serta bumbu benar-benar meresap ke dalam ayam. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Angkat ayam dan sisihkan. Ayam ini nantinya akan disuwir-suwir untuk melengkapi Nasi Khomok.
- Sisa kuah bumbu bisa digunakan untuk tambahan kuah saat penyajian atau bisa juga dikentalkan lagi untuk dijadikan semacam kremesan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan ayam kampung.
- Pastikan bumbu benar-benar matang saat ditumis agar tidak langu.
- Proses memasak ayam membutuhkan waktu yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna.
- Koreksi rasa dengan hati-hati karena setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda.
Ayam Nasi Khomok ini siap disajikan bersama nasi hangat, sambal, acar, dan bahan pelengkap lainnya. Selamat mencoba!
600×349 resepi nasi khomok thai viral memang padu from siraplimau.com 
768×832 membuat menu nasi khoumok bersama ayam goreng berempah from my-resepi.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.