Resepi Rendang Ati Ayam
Deal Score0
Rendang ati ayam adalah variasi rendang yang menggunakan ati ayam sebagai bahan utamanya. Rendang sendiri merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Rasa rendang yang kaya rempah, pedas, dan gurih sangat disukai banyak orang. Berikut adalah resep sederhana rendang ati ayam yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ati ayam, bersihkan dan potong-potong
- 200 ml santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah asam kandis (jika ada, bisa diganti dengan air asam jawa)
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica butir
- ¼ sendok teh jintan
Cara Membuat:
- Siapkan Ati Ayam: Rebus ati ayam sebentar saja untuk menghilangkan kotorannya. Angkat dan tiriskan. Potong ati ayam menjadi ukuran yang lebih kecil agar bumbu lebih meresap.
- Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan Ati Ayam: Masukkan potongan ati ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga ati ayam berubah warna.
- Tuangkan Santan: Tuangkan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan mulai menyusut.
- Tambahkan Santan Kental: Masukkan santan kental, asam kandis (jika ada), garam, dan gula merah (jika menggunakan). Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masak Hingga Rendang Mengering: Masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk. Proses memasak ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 1-2 jam, hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak. Perhatikan agar rendang tidak gosong. Semakin lama dimasak, rendang akan semakin kering dan tahan lama.
- Koreksi Rasa: Cicipi rendang dan sesuaikan rasanya. Tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan.
- Sajikan: Rendang ati ayam siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk menghilangkan bau amis pada ati ayam, Anda bisa melumurinya dengan air jeruk nipis sebelum direbus.
- Jika tidak memiliki asam kandis, Anda bisa menggunakan air asam jawa atau sedikit air perasan lemon sebagai pengganti.
- Proses memasak rendang memang membutuhkan waktu yang cukup lama, namun inilah yang membuat rasa rendang semakin kaya dan nikmat.
- Anda bisa menyimpan rendang ati ayam di dalam kulkas selama beberapa hari. Sebelum disajikan, panaskan kembali rendang di atas wajan.
Selamat mencoba resep rendang ati ayam ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
800×1066 resepi rendang ayam gerenti menjadi bidadarimy from bidadari.my 
413×481 resepi rendang ayam coratcoretceriteracikafi from coratcoretafi.blogspot.com 
720×513 resepi rendang ayam versi house husband from www.hasrulhassan.com 
600×450 resepi rendang ayam sedap from www.anekaresipi.com 
720×473 resepi rendang ayam mudah sedap from www.hasrulhassan.com 
725×580 rendang ayam simple minit siap from www.ibusambal.com 
720×960 resepi rendang ayam sedap masak step step mudah from bukitbesi.blogspot.com 
688×473 resep rendang ati ayam bumbu kari madjongke from www.madjongke.com 
1502×1064 resep rendang ayam oleh tya cookpad from cookpad.com 
846×1086 resep rendang ati ayam chicken liver rendang recipe resep masakan from www.netirecipes.com 
700×567 hasue love life resepi rendang ayam nyum from sue-hasue.blogspot.com 
1280×720 masak rendang ayam perangkat sekolah from perangkatsekolah.net 
1200×630 resep rendang ayam enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1600×1200 jom kak nita masak rendang ayam from jomknitamasak.blogspot.com 
846×1086 resep rendang ati ayam chicken liver rendang recipe resep neti from resep-neti.blogspot.com 
1280×1600 resepi rendang ayam mudah sedap blog sihatimerahjambu from www.azhafizah.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.