Resepi Ayam Kurma Pedas
Deal Score0
Resepi Ayam Kurma Pedas menggabungkan kelembutan rasa kurma yang khas dengan sentuhan pedas yang menggugah selera. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Berikut adalah resep mudah untuk membuatnya di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan bubuk kari ayam
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 50 ml santan instan
- 10 buah kurma, buang bijinya dan haluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan Bumbu Kari: Masukkan bubuk kari ayam, bubuk cabai, jintan bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan kentang dan wortel. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya hingga ayam dan sayuran terendam. Masak hingga ayam empuk dan sayuran matang.
- Masukkan Kurma dan Tomat: Masukkan kurma yang sudah dihaluskan dan potongan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan meresap dan kuah mengental.
- Bumbui: Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan: Angkat ayam kurma pedas dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.
- Jika Anda tidak memiliki bubuk kari ayam, Anda bisa menggunakan campuran bumbu kari instan yang banyak dijual di pasaran.
- Untuk memperkaya rasa, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair selain santan.
- Ayam kurma pedas akan lebih nikmat jika didiamkan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna.
Selamat mencoba resep ayam kurma pedas ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.