Resep Kue Egg Roll Renyah dan Lezat

Kue egg roll, atau sering disebut juga kue semprong, adalah camilan kering renyah yang disukai banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Membuat egg roll sendiri di rumah ternyata cukup mudah lho! Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram tepung tapioka
• 150 gram gula pasir halus
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml santan kental (bisa diganti susu cair)
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
• Opsional: wijen atau coklat chip untuk taburan

Alat yang Dibutuhkan:

• Wajan teflon datar atau cetakan egg roll
• Rolling pin atau botol kaca
• Spatula
• Alat penggulung (sumpit atau sedotan besar)
• Mangkuk besar
• Ayakan

Cara Membuat:

1. Persiapan: Ayak tepung terigu dan tepung tapioka dalam mangkuk besar. Hal ini bertujuan agar tidak ada gumpalan pada adonan.
2. Campur Bahan Kering: Masukkan gula pasir halus, vanili bubuk, dan garam ke dalam mangkuk berisi tepung. Aduk rata.
3. Tambahkan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang Santan/Susu: Tuangkan santan kental (atau susu cair) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Masukkan Margarin: Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Panaskan Wajan: Panaskan wajan teflon datar atau cetakan egg roll di atas api kecil. Olesi tipis dengan margarin. Jika menggunakan cetakan egg roll, panaskan kedua sisinya.
7. Tuang Adonan: Tuangkan adonan secukupnya di atas wajan panas. Ratakan adonan dengan cepat menggunakan spatula atau bagian belakang sendok. Ketebalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan egg roll. Semakin tipis, semakin renyah.
8. Masak Adonan: Masak adonan hingga matang dan bagian tepinya mulai mengering dan sedikit kecoklatan.
9. Gulung Egg Roll: Angkat egg roll dengan cepat. Segera gulung dengan menggunakan sumpit atau sedotan besar. Lakukan dengan cepat karena egg roll akan mengeras jika sudah dingin.
10. Dinginkan dan Sajikan: Letakkan egg roll yang sudah digulung di atas rak kawat hingga dingin dan benar-benar renyah.
11. Taburi (Opsional): Sebelum digulung, taburkan wijen atau coklat chip di atas adonan saat masih basah untuk memberikan variasi rasa dan tampilan.

Tips:

• Gunakan api kecil saat memasak agar egg roll tidak cepat gosong.
• Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit santan atau susu cair.
• Simpan egg roll dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
• Eksperimen dengan rasa! Tambahkan pasta cokelat, pasta pandan, atau bahan perasa lainnya sesuai selera.

Selamat mencoba resep kue egg roll ini di rumah. Dijamin, camilan buatan sendiri ini akan menjadi favorit keluarga!

1000×615 resep kue kering egg roll thegorbalsla from thegorbalsla.com

1024×1014 egg roll lembut telur dadar gulung ala korea resep resepkoki from resepkoki.id

773×389 resep membuat kue egg roll lembut renyah praktis from resep-harian.blogspot.com

284×211 resep membuat kue egg roll lembut renyah buku masakan buku masakan from www.bukumasakan.com

600×300 wow inilah resep membuat kue egg roll ketahui resep from resepmasakanjago.blogspot.com

1526×1920 egg chicken roll enak praktis ala hokben resep resepkoki from resepkoki.id

640×960 korean egg roll recipe gyeran mari foxy folksy from www.foxyfolksy.com

1502×1064 resep egg roll oleh dians kitchen cookpad from cookpad.com

542×516 resep egg roll khas korea baso yen from www.basoyen.com

1600×1200 egg roll kue kering from paulangusss.blogspot.com

1600×1200 hmong man kitchen korean egg roll from hmongmaninthekitchen.blogspot.com

1200×630 resep egg roll yg enak renyah oleh amei cookpad from cookpad.com