Resepi Donut Simple Tanpa Susu
Deal Score0
Resep Donat Sederhana Tanpa Susu: Lembut dan Mengembang Sempurna!
Donat, siapa yang bisa menolak kelezatan kue bulat berlubang ini? Teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang menggoda, dan toppingnya yang beragam membuat donat menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, bagi kamu yang memiliki alergi susu atau sedang mencari alternatif resep donat yang lebih sederhana, resep donat tanpa susu ini wajib dicoba!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra Kembar)
- 3 gram ragi instan
- 40 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 120 ml air hangat (atau bisa diganti dengan santan encer untuk rasa yang lebih gurih)
- 30 gram margarin/mentega (gunakan margarin nabati untuk opsi vegan)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan dengan 2 sendok makan air hangat dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, sisa gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan Bahan Basah: Masukkan telur dan larutan ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan sambil tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
- Uleni Adonan: Uleni adonan hingga kalis. Ciri adonan kalis adalah elastis, tidak lengket di tangan, dan jika ditarik tidak mudah robek. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Jika menggunakan mixer, gunakan pengaduk spiral dan uleni dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan Margarin: Masukkan margarin/mentega ke dalam adonan. Uleni kembali hingga margarin tercampur rata dan adonan kembali kalis.
- Proofing Pertama: Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1-1,5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan Adonan: Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.
- Bentuk Donat: Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu lubangi bagian tengahnya menggunakan spuit atau alat pembuat donat. Tata donat di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket.
- Proofing Kedua: Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 20-30 menit hingga sedikit mengembang.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Beri Topping: Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Bisa dengan taburan gula halus, cokelat leleh, meses, atau topping lainnya.
Tips:
- Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar donat mengembang sempurna.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung saat menguleni agar donat tidak keras.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar donat matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.
- Goreng donat dengan api sedang agar tidak gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
Selamat mencoba resep donat sederhana tanpa susu ini! Dijamin hasilnya lembut, mengembang, dan lezat. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat berkreasi dengan topping favoritmu!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.