Resepi Apam Balik Viral
Deal Score0
Resep Apam Balik Viral: Lembut, Manis, dan Bikin Nagih!
Apam balik, atau martabak manis, adalah jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang menggoda, dan isian yang beragam membuatnya disukai semua kalangan. Belakangan ini, apam balik kembali viral dengan berbagai kreasi modern yang lebih kekinian. Jika Anda ingin mencoba membuat apam balik sendiri di rumah, berikut adalah resep apam balik viral yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
Bahan Adonan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung tapioka
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 350 ml air
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ragi instan (opsional, untuk adonan lebih mengembang)
Bahan Topping:
- Gula pasir secukupnya
- Meses cokelat secukupnya
- Kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut (opsional)
- Wijen sangrai (opsional)
Cara Membuat:
- Buat Adonan: Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan Cairan: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika menggunakan ragi instan, larutkan ragi dengan sedikit air hangat, lalu masukkan ke dalam adonan.
- Masukkan Telur: Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Diamkan Adonan: Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam. Proses ini akan membuat adonan mengembang dan berpori.
- Panaskan Teflon: Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Olesi teflon dengan sedikit margarin atau minyak goreng.
- Tuang Adonan: Tuangkan adonan apam balik ke dalam teflon. Ketebalan adonan disesuaikan dengan selera.
- Masak Adonan: Biarkan adonan hingga muncul gelembung-gelembung di permukaan. Taburkan gula pasir di atasnya. Tutup teflon dan masak hingga matang.
- Beri Topping: Setelah matang, angkat apam balik dari teflon. Olesi dengan margarin atau mentega. Taburkan meses cokelat, kacang tanah tumbuk, keju parut (jika menggunakan), dan wijen sangrai (jika menggunakan). Siram dengan susu kental manis.
- Lipat dan Potong: Lipat apam balik menjadi dua bagian. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
Tips:
- Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuangkan adonan agar apam balik tidak lengket.
- Gunakan api kecil agar apam balik tidak gosong dan matang merata.
- Jangan terlalu lama memasak apam balik setelah ditaburi gula pasir, karena gula bisa karamel dan membuat apam balik menjadi keras.
- Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam topping sesuai selera, seperti nutella, selai kacang, pisang, atau buah-buahan lainnya.
Selamat mencoba resep apam balik viral ini di rumah! Dijamin keluarga Anda akan ketagihan.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.