Resepi Aglio E Olio
Deal Score0
Aglio e olio, atau dalam bahasa Italia berarti “bawang putih dan minyak”, adalah hidangan pasta sederhana namun lezat yang berasal dari Napoli. Resep ini sangat populer karena hanya membutuhkan sedikit bahan, mudah dibuat, dan rasanya yang menggugah selera. Berikut adalah resep Aglio e Olio yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Aglio e Olio
Bahan-bahan:
- 250 gram spaghetti (atau pasta jenis lain sesuai selera)
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1/4 – 1/2 sendok teh serpihan cabai (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Peterseli segar, cincang (untuk taburan)
- Air untuk merebus pasta
Cara Membuat:
- Rebus Pasta: Rebus air dalam panci besar. Tambahkan garam secukupnya. Masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
- Siapkan Bawang Putih: Sambil menunggu pasta matang, siapkan bawang putih. Iris tipis-tipis. Jangan dicincang halus, karena irisan tipis akan memberikan rasa yang lebih merata dan tidak mudah gosong saat ditumis.
- Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan serpihan cabai. Tumis hingga bawang putih berwarna keemasan dan harum, sekitar 2-3 menit. Hati-hati agar bawang putih tidak gosong, karena akan memberikan rasa pahit pada hidangan.
- Satukan Pasta dengan Saus: Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi tumisan bawang putih. Aduk rata hingga pasta terlapisi dengan minyak.
- Tambahkan Air Rebusan Pasta: Tambahkan sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan. Air rebusan pasta ini penting karena mengandung pati yang akan membantu mengemulsikan saus dan membuat pasta lebih creamy. Aduk rata hingga saus mengental dan melapisi pasta dengan baik.
- Bumbui: Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Koreksi rasa.
- Sajikan: Sajikan Aglio e Olio selagi hangat. Taburi dengan peterseli cincang segar sebelum disajikan.
Tips dan Variasi:
- Kualitas Minyak Zaitun: Gunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya dan otentik.
- Jumlah Cabai: Sesuaikan jumlah serpihan cabai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
- Tambahan Topping: Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti udang, jamur, atau sayuran lainnya.
- Perasan Lemon: Beberapa orang suka menambahkan perasan lemon saat menyajikan Aglio e Olio untuk memberikan rasa segar.
Aglio e Olio adalah hidangan yang serbaguna dan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.