Cara Buat Dimsum Simpel

Dimsum, hidangan Tiongkok yang populer, kini bisa dinikmati di rumah dengan resep yang simpel dan mudah diikuti. Tidak perlu keahlian khusus, siapapun bisa membuat dimsum lezat untuk keluarga atau teman.

Bahan-bahan:

• Bahan Isian:
• 250 gram daging ayam cincang (bisa diganti udang atau campuran keduanya)
• 50 gram udang kupas, cincang (optional jika menggunakan ayam)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung tapioka
• Bahan Kulit:
• 25 lembar kulit pangsit siap pakai
• Pelengkap (optional):
• Parutan wortel

Cara Membuat:

1. Membuat Isian: Campurkan daging ayam cincang (dan udang jika digunakan) dalam sebuah wadah besar. Tambahkan daun bawang, bawang putih halus, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan tepung tapioka ke dalam campuran daging. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi lengket. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
3. Membungkus Dimsum: Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan satu sendok teh adonan isian di tengah kulit pangsit.
4. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan sedikit air agar lebih mudah merekat.
5. Lipat dan rekatkan kulit pangsit membentuk keranjang atau bentuk sesuai selera. Anda bisa mencoba berbagai bentuk seperti melipat pinggirannya ke atas membentuk lipatan-lipatan kecil.
6. Memberi Hiasan: (Optional) Taburi bagian atas dimsum dengan parutan wortel sebagai hiasan.
7. Mengukus Dimsum: Siapkan panci kukusan. Alasi dasar kukusan dengan daun pisang atau kertas roti yang sudah dilubangi agar dimsum tidak lengket.
8. Tata dimsum di atas alas kukusan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel.
9. Kukus dimsum selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan air di panci kukusan mendidih sebelum dimsum dimasukkan.
10. Penyajian: Angkat dimsum yang sudah matang dan tata di atas piring saji. Sajikan dimsum selagi hangat dengan saus sambal atau saus dimsum sesuai selera.

Tips:

• Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan cincangan jamur hioko atau labu siam ke dalam adonan isian.
• Jika tidak punya panci kukusan, Anda bisa menggunakan rice cooker dengan menggunakan wadah kukusan di dalamnya.
• Untuk membuat dimsum lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit putih telur ke dalam adonan isian.
• Simpan dimsum mentah yang belum dikukus di dalam freezer. Ketika ingin dikonsumsi, keluarkan dimsum dari freezer dan kukus seperti biasa.

Selamat mencoba resep dimsum simpel ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

720×960 buat dimsum vegetarian mudah buat dimsum mentai cocok from kdcdlhiari.blogspot.com

1500×860 buat dimsum homemade kulit inti buat sendiri kongsi from kongsiresepi.my

780×480 resep membuat dimsum praktis enak tokopedia blog from www.tokopedia.com

700×368 resep membuat dimsum aneka jenis enak banget lho from wiratech.co.id

602×400 membuat dimsum ayam sederhana dirumah natural poultry from www.natural-poultry.com

900×1200 resepi dimsum homemade tengah hot viral resepimy from resepi.my

500×753 membuat dimsum praktis sesuai bujet anak kost from www.rukita.co