Resepi Ayam Masak Merah Orang Banjar
Deal Score0
Resep Ayam Masak Merah Banjar: Kelezatan Pedas Manis yang Menggoda
Ayam masak merah merupakan hidangan populer di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Kalimantan Selatan. Ayam masak merah ala Banjar memiliki cita rasa khas yang membedakannya dari versi lainnya. Kelezatannya terletak pada perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang pas, serta aroma rempah yang menggugah selera. Mari kita simak resep lengkapnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh terasi (opsional)
Bumbu Cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- ½ sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-20 menit.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau diulek secara manual.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga gula larut.
- Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental.
- Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu dengan sempurna.
- Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan ayam masak merah Banjar selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental saat memasak bumbu.
- Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Ayam masak merah Banjar ini sangat cocok disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
- Anda juga bisa menambahkan potongan kentang atau telur rebus saat memasak ayam masak merah untuk variasi.
Selamat mencoba resep ayam masak merah Banjar ini di rumah! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
640×480 resepi ayam masak merah banjar ampal from www.ciklaili.com 
1280×720 resep ayam masak merah melayu from recipepes.com 
430×347 resepi ayam masak merah warisan keluarga chef hairul hissam from hairul.com 
776×514 dapur masakan resepi ayam masak merah from medanselera84.blogspot.com 
800×1066 resepi ayam masak merah style dulu dulu sajimy from saji.my 
1600×1200 resepi ayam masak merah banjar from resepisimpel.blogspot.com 
720×720 resepi ayam masak merah from www.awekbawang.com 
1080×560 ayam masak merah senang nak buat resipi tukang masak from ilhamresipi.com 
800×600 tentang resepi ayam masak merah from aznanie.blogspot.com 
1024×744 resepi ayam masak merah teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
600×526 resepi ayam masak merah lezat galeri resepi from resepimakanankhas.blogspot.com 
1600×900 resepi ayam masak merah mudah cepat from www.sayaiday.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.