Resep Masakan Rendah Kolesterol

Berikut adalah beberapa resep masakan rendah kolesterol, disajikan dalam format HTML:

Menjaga kadar kolesterol tetap stabil adalah kunci kesehatan jantung. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan rendah kolesterol. Berikut beberapa resep masakan yang lezat dan menyehatkan:

Ikan Kukus Bumbu Kuning

Ikan merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak jenuh, apalagi jika diolah dengan cara dikukus.

Bahan:

• 500 gram ikan (kakap, tenggiri, atau gurami), bersihkan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Campurkan bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
3. Balurkan bumbu ke seluruh permukaan ikan.
4. Kukus ikan selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat.

Sup Sayuran Kacang Merah

Sayuran kaya akan serat dan nutrisi penting, sementara kacang merah merupakan sumber protein nabati yang baik.

Bahan:

• 100 gram kacang merah, rendam semalaman
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, iris
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 liter kaldu sayuran
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kacang merah hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun hingga harum.
3. Masukkan wortel, kentang, dan seledri, masak hingga sedikit layu.
4. Tuangkan kaldu sayuran, tambahkan kacang merah, tomat, garam, dan merica.
5. Masak hingga semua sayuran matang.
6. Sajikan selagi hangat.

Tumis Tahu Tempe Brokoli

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang rendah kolesterol. Brokoli kaya akan serat dan vitamin.

Bahan:

• 1 buah tahu, potong dadu
• 1 papan tempe, potong dadu
• 1 buah brokoli, potong per kuntum
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 buah cabai merah, iris (opsional)
• Saus tiram rendah garam secukupnya
• Kecap manis rendah gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu dan tempe hingga berkulit.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah jika digunakan.
3. Masukkan brokoli, masak hingga sedikit layu.
4. Masukkan tahu dan tempe goreng.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica.
6. Masak hingga bumbu meresap.
7. Sajikan selagi hangat.

Tips:

• Gunakan minyak zaitun atau minyak canola untuk memasak.
• Hindari penggunaan santan atau mentega.
• Perbanyak konsumsi sayuran dan buah-buahan.
• Batasi konsumsi daging merah dan makanan olahan.

1024×1024 resep masakan penderita kolesterol gif situs bisnis from clevelandcraig.blogspot.com

800×654 resep masakan ayam kolesterol from resepmasakanpp.blogspot.com

592×540 resep masakan penderita kolesterol enak mudah dibuat from www.briliofood.net

1500×1500 resep alami menurunkan kolesterol kelanasuprati from kelanasuprati.blogspot.com