Resepi Ubi Kayu

Ubi kayu, atau singkong, adalah bahan makanan yang serbaguna dan populer di Indonesia. Selain direbus atau digoreng, ubi kayu juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Berikut adalah beberapa resep ubi kayu yang mudah dibuat di rumah:

1. Singkong Goreng Merekah

Singkong goreng adalah camilan klasik yang selalu digemari. Untuk mendapatkan singkong goreng yang merekah sempurna, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Bahan:
   • 500 gram ubi kayu, kupas dan potong-potong
   • 2 siung bawang putih, haluskan
   • 1 sendok teh ketumbar bubuk
   • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
   • Garam secukupnya
   • Air es secukupnya
   • Minyak goreng
2. Cara Membuat:
   1. Rebus ubi kayu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
   2. Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam dengan air es. Aduk rata.
   3. Rendam ubi kayu yang sudah direbus ke dalam campuran bumbu selama minimal 30 menit.
   4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
   5. Goreng ubi kayu hingga berwarna keemasan dan merekah. Angkat dan tiriskan.
   6. Sajikan selagi hangat.

2. Getuk Lindri

Getuk lindri adalah jajanan tradisional Jawa yang terbuat dari ubi kayu yang dihaluskan dan dicampur dengan gula dan kelapa parut.

1. Bahan:
   • 500 gram ubi kayu, kupas dan potong-potong
   • 150 gram gula pasir (sesuai selera)
   • 1/2 sendok teh vanili bubuk
   • 1/2 butir kelapa parut, kukus
   • Pewarna makanan (optional)
2. Cara Membuat:
   1. Rebus ubi kayu hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
   2. Selagi panas, haluskan ubi kayu dengan menggunakan ulekan atau food processor.
   3. Campurkan ubi kayu yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, vanili bubuk, dan pewarna makanan (jika digunakan). Aduk rata.
   4. Cetak adonan getuk lindri dengan menggunakan gilingan getuk atau bentuk sesuai selera.
   5. Gulingkan getuk lindri ke dalam kelapa parut kukus.
   6. Sajikan.

3. Kolak Singkong

Kolak singkong adalah hidangan penutup yang manis dan lezat, sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa atau sebagai camilan sore.

1. Bahan:
   • 500 gram ubi kayu, kupas dan potong dadu
   • 150 gram gula merah, sisir
   • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
   • 1/2 sendok teh garam
   • 600 ml santan
2. Cara Membuat:
   1. Rebus ubi kayu dengan air hingga setengah matang.
   2. Masukkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga gula larut.
   3. Tuangkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ubi kayu empuk dan santan mendidih.
   4. Angkat dan sajikan kolak singkong selagi hangat.

Selamat mencoba resep-resep ubi kayu ini di rumah! Variasikan bahan dan bumbu sesuai selera Anda untuk menciptakan hidangan ubi kayu yang unik dan lezat.

1280×720 resepi talam ubi kayu terengganu from banyakoranghalu.web.app

600×800 resepi ubi kayu rebus kompilasi himpunan resepi from kompilasiresepi.blogspot.com

1600×1200 kuih bingka ubi kayu baked tapioca cake bake paws from www.bakewithpaws.com

1600×1200 resepi ubi kayu goreng ringkas rujukan masakan from rujukanmasakan.blogspot.com

1600×1200 nanas kitchen love kuih bingka ubi kayu kuih bakar ubi from nanakitchen.blogspot.com

1200×630 resepi ubi kayu rebus gula merah malaukuit from malaukuit.blogspot.com

960×1280 jalan makan resepi kuih poli ubi kayu kuih traditional kelantan from mmama2754.blogspot.com

960×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

722×449 hasue love life resepi ubi kayu goreng berempah from sue-hasue.blogspot.com

1080×608 resepi ubi kayu goreng rangup luar empuk from mrschantek.blogspot.com

1600×1200 resepi sedapzaini ubi kayu sira from anggerikdesazainihasan.blogspot.com

960×720 resepi sedapzaini pengat ubi kayu from anggerikdesazainihasan.blogspot.com

1280×720 resepi ubi kayu rebus hasue love life resepi ubi kayu goreng from sevencand.blogspot.com

751×532 resep ubi kayu goreng oleh susi soemarsi cookpad from cookpad.com

320×480 resipi ubi kayu resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

600×600 ubi kayu goreng kunyit recipe letsmasak from letsmasak.com

1600×1200 resepi kak yah ubi kayu tumis from resepikakyah.blogspot.com

1600×1200 zazzlecake ubi kayu from zazzlecake.blogspot.com

751×532 resep ubi kayu goreng empuk oleh weny cookpad from cookpad.com

700×933 resipi lepat ubi kayu resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com