Resepi Kimchi
Resep Kimchi: Kelezatan Fermentasi Asal Korea Kimchi, hidangan fermentasi khas Korea, bukan sekadar lauk pendamping. Ia adalah warisan budaya, sumber probiotik alami, dan pembangkit rasa yang kaya. Membuat kimchi sendiri di rumah lebih mudah dari yang Anda bayangkan, dan hasilnya jauh lebih memuaskan daripada membeli kimchi kemasan. Berikut adalah resep dasar kimchi yang bisa Anda coba: **Bahan-bahan:** * 1 buah sawi putih besar (sekitar 2 kg), dipotong-potong * 1/2 cangkir garam kasar * 8 gelas air **Bumbu Pasta Kimchi:** * 1/2 cangkir bubuk cabai Korea (gochugaru) – sesuaikan jumlahnya dengan tingkat pedas yang diinginkan * 1/4 cangkir kecap ikan (fish sauce) * 2 sendok makan saus terasi (saeujeot) atau ganti dengan tambahan kecap ikan jika tidak ada * 1 sendok makan gula pasir * 1 sendok makan jahe parut * 4 siung bawang putih, dihaluskan * 1/2 buah pir Korea atau apel, diparut * 1 buah bawang bombay kecil, dihaluskan * 1/4 cangkir tepung beras, larutkan dengan 1/2 cangkir air (untuk membuat bubur) * 1 buah lobak, dipotong korek api * 2 batang daun bawang, diiris **Cara Membuat:** 1. **Penggaraman Sawi:** Larutkan garam kasar dalam air. Rendam potongan sawi dalam larutan garam selama 2-3 jam. Pastikan semua bagian sawi terendam. Setiap 30 menit, balik sawi agar garam merata. Setelah selesai, bilas sawi dengan air bersih minimal 3 kali untuk menghilangkan kelebihan garam. Peras sawi dengan lembut untuk mengeluarkan airnya. 2. **Membuat Bubur Tepung Beras:** Sementara sawi direndam, buat bubur tepung beras. Masak larutan tepung beras dengan api kecil hingga mengental dan menyerupai bubur. Dinginkan. 3. **Membuat Pasta Kimchi:** Dalam mangkuk besar, campurkan bubuk cabai, kecap ikan, saus terasi (jika menggunakan), gula, jahe parut, bawang putih halus, pir/apel parut, dan bawang bombay halus. Tambahkan bubur tepung beras yang sudah dingin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 4. **Mencampurkan Semua Bahan:** Masukkan potongan lobak dan irisan daun bawang ke dalam pasta kimchi. Aduk rata. Masukkan sawi yang sudah digarami dan diperas ke dalam mangkuk berisi pasta. Gunakan tangan (gunakan sarung tangan plastik) untuk mengaduk dan membalurkan pasta kimchi secara merata ke seluruh permukaan sawi. Pastikan setiap lembaran sawi terlapisi pasta. 5. **Fermentasi:** Masukkan kimchi yang sudah dibaluri pasta ke dalam wadah kedap udara. Tekan kimchi agar padat dan minim udara. Tutup wadah dengan rapat. Simpan kimchi pada suhu ruang (sekitar 20-25 derajat Celcius) selama 1-2 hari untuk proses fermentasi awal. Setelah itu, simpan kimchi di dalam kulkas selama minimal 1 minggu sebelum dikonsumsi. Proses fermentasi akan terus berlanjut di dalam kulkas, sehingga rasa kimchi akan semakin asam dan kompleks seiring berjalannya waktu. **Tips Tambahan:** * Tingkat keasaman kimchi bisa disesuaikan dengan lama waktu fermentasi. Semakin lama difermentasi, semakin asam rasa kimchi. * Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel, timun, atau jamur. * Gunakan bubuk cabai Korea (gochugaru) untuk mendapatkan warna merah dan rasa pedas yang khas. * Pastikan semua peralatan yang digunakan bersih dan steril untuk mencegah kontaminasi. Selamat mencoba membuat kimchi sendiri di rumah! Nikmati kelezatan dan manfaat kesehatannya.
800×1042 resepi kimchi menarik mudah sajimy from saji.my 
720×960 resepi membuat kimchi resepi from my-resepi.com 
800×533 membuat kimchi resepi from my-resepi.com 
650×459 buat kimchi resepi bonda from resepibonda.my 
1600×1200 resepi kimchi mudah resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1600×1200 resepi kimchi mudah from www.shuhaidakabdy.com 
3600×2400 quick kimchi recipes foodrecipestory from foodrecipestory.com 
800×600 resepi kimchi mudah from www.enyabdullah.com 
720×960 mummy awin love family travel food resepi kimchi mudah sedap from mummyawin.blogspot.com 
900×1343 easy kimchi recipes korean bapsang from www.koreanbapsang.com 
1440×2016 vegan kimchi recipe easy homemade bianca zapatka recipes from biancazapatka.com 
1200×1200 easy korean kimchi fermented spicy cabbage wandercooks from www.wandercooks.com 
1296×1936 traditional kimchi recipe napa cabbage kimchi korean bapsang from www.koreanbapsang.com 
1028×747 simple delicious homemade kimchi recipe safe home diy from safehomediy.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.