Resep Kue Semprit Jadul 1 KG: Nostalgia Manis di Setiap Gigitan

Kue semprit, dengan bentuknya yang khas menyerupai bunga dan teksturnya yang renyah, selalu membangkitkan kenangan masa kecil. Resep jadul kue semprit 1 kg ini adalah cara sempurna untuk menghadirkan kembali nostalgia manis di rumah Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan dapat membuat kue semprit yang lezat dan disukai semua orang.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein rendah: 1 kg
• Gula halus: 500 gram
• Margarin: 500 gram (usahakan suhu ruang)
• Kuning telur: 4 butir
• Susu bubuk full cream: 50 gram
• Maizena: 50 gram
• Vanili bubuk: 1 sdt
• Pasta pandan/cokelat/strawberry (opsional, sesuai selera)
• Chocochips/selai/sprinkle untuk hiasan (opsional)

Peralatan:

• Mixer
• Loyang
• Spuit kue semprit (bentuk bintang atau sesuai selera)
• Plastik segitiga
• Oven
• Kertas roti/baking paper

Cara Membuat:

1. Persiapan: Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok Margarin dan Gula: Dalam wadah besar, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Pastikan margarin sudah berada pada suhu ruang agar mudah tercampur rata.
3. Masukkan Kuning Telur: Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocok setelah menambahkan telur agar adonan tidak keras.
4. Masukkan Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah. Aduk rata. Ayak campuran tepung agar tidak ada gumpalan.
5. Campur Adonan: Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil terus diaduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Hentikan pengadukan begitu adonan tercampur, jangan overmix.
6. Beri Warna (Opsional): Jika ingin membuat kue semprit dengan warna yang berbeda, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pasta pandan, cokelat, atau strawberry pada masing-masing bagian dan aduk rata.
7. Masukkan Adonan ke Spuit: Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit kue semprit.
8. Cetak Kue: Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.
9. Hias Kue (Opsional): Hiasi kue semprit dengan chocochips, selai, atau sprinkle sesuai selera.
10. Panggang: Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing-masing.
11. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas loyang sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips:

• Pastikan margarin dalam keadaan suhu ruang agar mudah dikocok.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah menambahkan telur agar kue tidak keras.
• Gunakan spuit yang berkualitas baik agar hasil cetakan kue rapi.
• Perhatikan suhu oven dan waktu memanggang agar kue tidak gosong.
• Simpan kue semprit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Selamat mencoba resep kue semprit jadul 1 kg ini! Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue semprit yang lezat dan renyah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.