Resepi Bubur Kacang Hijau Untuk 50 Orang Recipe
Deal Score0
Resep Bubur Kacang Hijau Spesial untuk 50 Orang
Bubur kacang hijau adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang populer. Rasanya manis, gurih, dan teksturnya lembut membuat bubur ini disukai banyak orang. Resep ini ditujukan untuk acara besar, memungkinkan Anda menyajikan hidangan lezat ini untuk 50 orang.
Bahan-bahan:
- Kacang hijau: 2.5 kg (cuci bersih, rendam dalam air minimal 4 jam, atau semalaman)
- Gula merah: 2 kg (sisir halus)
- Gula pasir: 500 gram (sesuaikan selera)
- Santan kental: 5 liter (dari 5 butir kelapa atau santan instan)
- Jahe: 100 gram (memarkan)
- Daun pandan: 10 lembar (ikat simpul)
- Garam: 2 sendok makan
- Vanili bubuk: 1 sendok teh (opsional)
- Air: secukupnya
Cara Membuat:
- Merebus Kacang Hijau: Siapkan panci besar. Masukkan kacang hijau yang sudah direndam. Tambahkan air secukupnya hingga kacang hijau terendam seluruhnya, kira-kira 5 liter. Rebus kacang hijau dengan api sedang hingga empuk dan merekah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 1-1.5 jam. Perhatikan jangan sampai airnya habis, tambahkan air panas jika perlu.
- Membuat Kuah Gula Merah: Di panci terpisah, rebus gula merah yang sudah disisir dengan 2 liter air. Tambahkan daun pandan dan jahe yang sudah dimemarkan. Masak hingga gula merah larut dan mendidih. Saring kuah gula merah untuk menghilangkan kotoran.
- Menggabungkan Bahan: Setelah kacang hijau empuk, tuangkan kuah gula merah yang sudah disaring ke dalam panci kacang hijau. Aduk rata.
- Menambahkan Santan: Masukkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, hingga mendidih perlahan dan semua bahan tercampur sempurna.
- Koreksi Rasa: Cicipi bubur kacang hijau. Tambahkan gula pasir atau garam sesuai selera untuk mendapatkan rasa manis dan gurih yang pas.
- Penyajian: Bubur kacang hijau siap disajikan selagi hangat. Anda juga bisa menyajikannya dalam keadaan dingin.
Tips:
- Untuk mempercepat proses memasak kacang hijau, Anda bisa menggunakan *pressure cooker*.
- Jika menggunakan santan instan, pilih santan yang berkualitas baik agar rasa bubur lebih enak.
- Tambahkan ketan hitam atau potongan roti tawar untuk variasi rasa dan tekstur.
- Untuk menjaga bubur tetap hangat, Anda bisa menggunakan *slow cooker* atau panci penghangat.
Selamat mencoba resep bubur kacang hijau ini! Semoga sukses menyajikannya untuk acara Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.