Resep Bumbu Seblak
Deal Score0
Resep Bumbu Seblak Komplit dan Lezat
Seblak, jajanan khas Bandung yang populer ini, terkenal dengan cita rasanya yang pedas, gurih, dan segar. Kunci kelezatan seblak terletak pada bumbunya yang komplit dan racikan yang pas. Berikut ini adalah resep bumbu seblak yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan Bumbu Seblak:
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1-2 ruas kencur (sesuai selera)
- Cabe rawit merah (sesuai selera tingkat pedas yang diinginkan)
- Cabe merah keriting (opsional, untuk warna dan sedikit rasa pedas)
- 1 ruas jari kunyit (opsional, untuk warna kuning alami)
- 1 sendok teh ebi kering (rendam air panas sebentar)
- Bahan Pelengkap:
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk (ayam atau jamur) secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Bumbu Seblak:
- Haluskan Bumbu: Campurkan semua bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, cabe merah keriting jika pakai, kunyit jika pakai, dan ebi) ke dalam blender atau ulekan. Haluskan hingga benar-benar halus.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak gosong agar tidak pahit. Tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak dan warnanya berubah lebih gelap.
- Tambahkan Air: Setelah bumbu harum, tambahkan air secukupnya. Jumlah air disesuaikan dengan banyaknya seblak yang ingin dibuat.
- Bumbui: Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Perhatikan keseimbangan rasa pedas, asin, manis, dan gurih. Tambahkan cabe rawit halus atau bubuk cabe jika kurang pedas.
- Masak Hingga Mendidih: Masak bumbu hingga mendidih dan mengental. Kekentalan bumbu bisa disesuaikan dengan selera. Jika ingin lebih kental, masak lebih lama.
- Siap Digunakan: Bumbu seblak siap digunakan untuk membuat seblak dengan berbagai macam isian.
Tips Tambahan:
- Kencur: Kencur adalah kunci utama rasa seblak yang khas. Gunakan kencur berkualitas baik dan jangan terlalu banyak agar rasanya tidak terlalu dominan.
- Ebi: Ebi memberikan rasa umami yang kuat pada bumbu seblak. Jika tidak suka, bisa dihilangkan atau diganti dengan sedikit terasi yang sudah dibakar.
- Tingkat Pedas: Sesuaikan jumlah cabe rawit dengan selera pedas masing-masing. Untuk anak-anak atau yang tidak suka pedas, bisa dikurangi atau dihilangkan sama sekali.
- Isian Seblak: Bumbu seblak ini cocok untuk berbagai macam isian seblak, seperti kerupuk, makaroni, mie, sosis, bakso, ceker ayam, batagor kering, dan sayuran.
- Penyimpanan: Bumbu seblak bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan disimpan dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba resep bumbu seblak ini! Semoga berhasil membuat seblak yang lezat dan memuaskan.
1502×1064 resep seblak bumbu kuning oleh anisa cookpad from cookpad.com 
1000×1000 resep bumbu seblak jeletet murni populer from resepterviral.blogspot.com 
474×335 resep seblak mie kuah oleh dyandini soewiryo cookpad from cookpad.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.