Cara Buat Pancake Anak

October 31, 2024

Deal Score0

**Cara Membuat Pancake Anak yang Lezat dan Sehat** Pancake adalah pilihan sarapan atau camilan yang disukai anak-anak. Selain rasanya yang enak, pancake juga mudah dibuat dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping. Berikut adalah resep sederhana dan beberapa tips untuk membuat pancake anak yang lezat dan sehat: **Bahan-bahan:** * 1 cangkir tepung terigu serbaguna * 2 sendok makan gula pasir * 2 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh garam * 1 butir telur * 1 cangkir susu cair * 2 sendok makan mentega cair (atau minyak sayur) * Mentega atau minyak untuk memanggang **Cara Membuat:** 1. **Campur Bahan Kering:** Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau garpu. 2. **Campur Bahan Basah:** Dalam mangkuk terpisah, kocok telur. Tambahkan susu cair dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata. 3. **Satukan Adonan:** Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk, karena akan membuat pancake menjadi keras. Adonan sebaiknya masih sedikit bergerindil. 4. **Panaskan Wajan:** Panaskan wajan datar atau teflon di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega atau minyak agar pancake tidak lengket. 5. **Tuang Adonan:** Tuangkan adonan pancake ke atas wajan panas, sekitar 1/4 cangkir untuk setiap pancake. 6. **Masak Pancake:** Masak pancake hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan dan bagian bawahnya berwarna keemasan. Balik pancake dengan spatula dan masak hingga sisi lainnya juga berwarna keemasan. 7. **Sajikan:** Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan topping favorit anak-anak. **Tips Membuat Pancake Lebih Sehat dan Menarik:** * **Ganti Tepung:** Gunakan tepung gandum utuh sebagian untuk menambah serat pada pancake. Anda bisa mengganti sekitar 1/4 hingga 1/2 bagian tepung terigu serbaguna dengan tepung gandum utuh. * **Kurangi Gula:** Kurangi jumlah gula atau ganti dengan pemanis alami seperti madu atau sirup maple dalam jumlah yang lebih sedikit. * **Tambahkan Buah:** Campurkan potongan buah-buahan segar seperti pisang, stroberi, blueberry, atau apel ke dalam adonan pancake. Ini akan menambah rasa manis alami dan nutrisi. * **Tambahkan Sayuran:** Untuk menambah nutrisi tersembunyi, haluskan sayuran seperti labu parang (waluh) atau bayam dan campurkan ke dalam adonan. Jumlahnya tidak perlu terlalu banyak, cukup untuk memberikan warna dan nutrisi tambahan. * **Kreasikan Bentuk:** Gunakan cetakan kue dengan berbagai bentuk (bintang, hati, binatang) untuk membuat pancake lebih menarik bagi anak-anak. * **Topping Sehat:** Sajikan pancake dengan topping yang sehat seperti buah-buahan segar, yogurt, madu, selai kacang alami, atau taburan biji-bijian. Hindari penggunaan sirup jagung tinggi fruktosa atau whipped cream berlebihan. * **Ajak Anak Terlibat:** Libatkan anak-anak dalam proses pembuatan pancake. Biarkan mereka membantu mengukur bahan, mengaduk adonan, atau menghias pancake dengan topping. Ini akan membuat mereka lebih bersemangat untuk makan pancake buatan sendiri. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat pancake yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan menarik bagi anak-anak. Selamat mencoba!