Resep Masakan Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri adalah ikan laut yang populer di Indonesia. Dagingnya yang tebal dan rasa gurihnya membuat ikan ini digemari dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa resep masakan ikan tenggiri yang mudah dibuat di rumah:

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang kaya rempah. Gulai ikan tenggiri menawarkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong-potong
• 1 liter santan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah (sesuai selera)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• 2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
2. Masukkan ikan tenggiri, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa. Sajikan gulai ikan tenggiri selagi hangat dengan nasi putih.

Ikan Tenggiri Asam Manis

Resep ikan tenggiri asam manis adalah pilihan yang tepat jika Anda menyukai cita rasa yang segar dan menggugah selera. Paduan rasa asam, manis, dan sedikit pedas sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri, fillet dan potong dadu
• Tepung bumbu serbaguna
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika hijau, potong dadu
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm cuka
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang, iris (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan tenggiri dengan tepung bumbu serbaguna. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika merah dan paprika hijau, tumis hingga layu.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan cuka. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga saus mengental.
5. Masukkan ikan tenggiri goreng, aduk hingga terbalur saus.
6. Sajikan ikan tenggiri asam manis dengan taburan daun bawang.

Ikan Tenggiri Bakar

Ikan tenggiri bakar adalah hidangan yang sederhana namun tetap lezat. Aroma bakaran yang khas akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri, potong menjadi beberapa bagian
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan kecap manis, air asam jawa, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Lumuri ikan tenggiri dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan alat pemanggang atau teflon. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
4. Bakar ikan tenggiri hingga matang dan berwarna kecoklatan. Balik sesekali agar matang merata.
5. Sajikan ikan tenggiri bakar dengan sambal dan lalapan.

Selamat mencoba resep-resep masakan ikan tenggiri di atas! Sesuaikan rasa dan bumbu sesuai dengan selera Anda. Nikmati hidangan ikan tenggiri yang lezat dan bergizi bersama keluarga.

751×532 resep masakan ikan tenggiri masak santan enak sederhana dapur masak enak from dapurmasakenak.blogspot.com

1706×1880 sempol ikan tenggiri enak praktis murmer resep resepkoki from resepkoki.id

1171×1034 resep ikan tenggiri bumbu bali citarasa nusantara from dapurku-123.blogspot.com

599×613 resep ikan tenggiri kuah kuning menggugah selera resep masakan from sukaresepmasakan.blogspot.com

702×465 resep olahan ikan tenggiri lezat from www.halodoc.com

1600×1071 resep sambal ikan tenggiri resep masakan indonesia from inuxloverz.blogspot.com

700×700 himpunan resepi ikan tenggiri gerenti sedap bidadarimy from bidadari.my

960×960 resepi ikan tenggiri berbagai dijamin lazat sajimy from saji.my