Resep Bubur Ayam Korea
Resep Bubur Ayam Korea (Dakjuk) Bubur ayam Korea, atau *dakjuk* (닭죽), adalah hidangan yang menenangkan dan bergizi, seringkali dinikmati saat sakit atau untuk menghangatkan tubuh di musim dingin. Meskipun mirip dengan bubur ayam di Indonesia, *dakjuk* memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lembut. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat *dakjuk* di rumah: **Bahan-bahan:** * 1 ekor ayam utuh (sekitar 1 kg), atau bagian ayam (paha/sayap) sekitar 500 gram * 1 cup beras (beras putih atau beras ketan), cuci bersih * 8-10 cup air * 1 buah bawang bombay, cincang kasar * 3-4 siung bawang putih, cincang halus * 1 ruas jahe, memarkan * 1 buah wortel, potong dadu kecil (opsional) * Jamur shitake kering (3-4 buah), rendam hingga lunak, iris tipis (opsional) * Garam secukupnya * Lada putih secukupnya * Minyak wijen secukupnya * Daun bawang, iris tipis untuk taburan **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Ayam:** Jika menggunakan ayam utuh, rebus ayam dalam panci besar dengan 8-10 cup air, bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Jika menggunakan bagian ayam, cukup rebus bagian ayam dengan bahan yang sama. 2. **Masak Ayam:** Masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dari panci, saring kaldu dan sisihkan. Biarkan ayam agak dingin, lalu suwir-suwir daging ayam dan sisihkan. Buang tulang dan kulit ayam. 3. **Masak Bubur:** Dalam panci yang sama, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan kaldu ayam yang sudah disaring. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. 4. **Tambahkan Bahan Lain:** Setelah beras mulai hancur dan menjadi bubur, tambahkan wortel (jika menggunakan), jamur shitake (jika menggunakan), dan suwiran ayam. Aduk rata. 5. **Bumbui:** Bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. 6. **Masak Hingga Bubur Lembut:** Terus masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bubur benar-benar lembut dan mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas. 7. **Sajikan:** Matikan api. Tambahkan sedikit minyak wijen ke dalam bubur, aduk rata. Sajikan *dakjuk* panas-panas dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang. **Tips dan Variasi:** * Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan biji wijen sangrai sebagai taburan. * Beberapa orang menambahkan labu kuning (waluh) yang dihaluskan untuk memberikan rasa manis alami pada bubur. * Jika tidak punya jamur shitake, Anda bisa menggantinya dengan jamur merang atau jamur kancing. * Untuk variasi yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit gochujang (pasta cabai Korea) saat memasak. * Bubur ayam Korea biasanya disajikan dengan kimchi atau lauk pendamping lainnya. *Dakjuk* adalah hidangan yang serbaguna dan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.