Cara Buat Dimsum Sayur

Cara Membuat Dimsum Sayur Lezat dan Sehat di Rumah

Dimsum, camilan populer dari Tiongkok, kini digemari di seluruh dunia. Tak hanya berisi daging dan udang, dimsum juga bisa diisi sayuran segar. Dimsum sayur adalah pilihan yang sehat dan lezat, cocok untuk vegetarian atau siapa saja yang ingin menikmati variasi dimsum yang lebih ringan. Berikut adalah resep sederhana dan cara membuat dimsum sayur di rumah:

Bahan-bahan:

• Kulit Dimsum: 20-25 lembar kulit dimsum siap pakai (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan kue)
• Isian:
  • 1 buah wortel, parut halus
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 100 gram jamur shitake/jamur kuping, cincang halus
  • 50 gram daun bawang, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram (opsional)
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
  • 1 sdm tepung tapioka/maizena (untuk mengikat)
• Pelengkap: Saus sambal atau kecap asin sesuai selera

Cara Membuat:

1. Siapkan Isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, kol, dan jamur. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
2. Bumbui: Tambahkan saus tiram (jika menggunakan), minyak wijen, merica, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Tambahkan Daun Bawang dan Tepung: Masukkan daun bawang dan tepung tapioka/maizena. Aduk cepat hingga tercampur rata dan isian mengental. Angkat dan biarkan dingin.
4. Isi Kulit Dimsum: Ambil selembar kulit dimsum, letakkan 1-2 sendok teh isian di tengahnya. Basahi pinggiran kulit dimsum dengan air agar mudah menempel.
5. Bentuk Dimsum: Ada beberapa cara untuk membentuk dimsum. Anda bisa membentuknya seperti mangkuk terbuka dengan sedikit lipatan di sekelilingnya, atau melipatnya menjadi bentuk segitiga atau setengah lingkaran. Tekan-tekan pinggiran kulit dimsum agar tertutup rapat.
6. Kukus Dimsum: Siapkan kukusan dan alasi dengan kertas roti atau daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Tata dimsum di atasnya.
7. Masak: Kukus dimsum selama 15-20 menit atau hingga kulitnya terlihat transparan dan isiannya matang.
8. Sajikan: Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau kecap asin sesuai selera.

Tips Tambahan:

• Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti labu siam, buncis, atau bayam.
• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit ebi kering yang sudah dihaluskan ke dalam isian.
• Jika tidak ada kulit dimsum siap pakai, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, namun prosesnya cukup rumit.
• Dimsum sayur yang sudah dikukus bisa disimpan di dalam kulkas dan dipanaskan kembali dengan cara dikukus atau dipanaskan di microwave.

Selamat mencoba resep dimsum sayur ini di rumah. Dijamin keluarga akan menyukainya!

1502×1064 resep dimsum sayur oleh marstya johnston cookpad from cookpad.com

1200×630 membuat dimsum sayur kapowen from kapowen.blogspot.com

680×482 resep dimsum sayur vegetarian oleh nitria damay cookpad from cookpad.com

1280×720 membuat dimsum sayur membuat risoles sayur ayam youtube from marcusfiester59.blogspot.com

1280×720 membuat dimsum sayur resep sederhana dimsum sayur from tijenselin.blogspot.com

700×553 membuat dimsum sayur resep homemade dimsum ayam sayur from leeozcc.blogspot.com

995×1769 buat dimsum vegetarian mudah buat dimsum mentai cocok from kdcdlhiari.blogspot.com

1024×768 membuat dimsum sayur resep membuat dim sum siomay udang from arog-tv.blogspot.com

1069×1009 membuat dimsum sayur resep membuat sayur lodeh from jungjungjengjeng.blogspot.com

680×482 membuat dimsum sayur resep dim sum hijau sayuran oleh andika from ka3ina.blogspot.com

750×536 membuat dimsum sayur membuat kulit dimsum youtube from schwinnbikesspinningreview.blogspot.com

700×368 resep membuat dimsum aneka jenis enak banget lho from wiratech.co.id