Berikut adalah resep Ayam Masak Merah dalam format HTML:

Resep Ayam Masak Merah Istimewa

Ayam Masak Merah adalah hidangan populer di Malaysia dan Indonesia, khususnya saat hari raya atau acara spesial. Rasanya yang manis, pedas, dan gurih menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Resep ini akan membimbing Anda membuat Ayam Masak Merah yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
• 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa lebih pedas)
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
• 1 sendok teh terasi (bakar sebentar)

Bumbu Lainnya:

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai (opsional)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk ayam secukupnya (opsional)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan. Jangan terlalu kering.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan bunga lawang. Aduk rata.
6. Tambahkan saus tomat, saus cabai (jika menggunakan), kecap manis, dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut.
7. Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
8. Tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
9. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan kaldu bubuk ayam jika diperlukan.
10. Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
11. Angkat dan sajikan Ayam Masak Merah selagi hangat dengan nasi putih, lalapan, dan taburan bawang goreng.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan kental pada saat memasak.
• Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
• Pastikan ayam benar-benar matang sebelum diangkat agar aman dikonsumsi.

Selamat mencoba resep Ayam Masak Merah ini! Semoga berhasil dan disukai keluarga.

800×800 laci linda resepi ayam masak merah from lacilinda.blogspot.com

640×774 ayam masak merah recipe ajinomoto malaysia from www.ajinomoto.com.my

426×640 resepi ayam masak merah sedap mudah disediakan from upnd.com.my

1134×698 fivefootfive sg favourite recipes ayam masak merah from fivefootfivesg.blogspot.com

720×720 resepi ayam masak merah from www.awekbawang.com

636×421 resepi ayam masak merah kenduri kahwin simple terbaik from bidadari.my

1072×1440 resepi ayam masak merah sedap lazat bidadarimy from bidadari.my

500×375 ayam masak merah simple lazat from resepicheff.blogspot.com

800×600 tentang resepi ayam masak merah from aznanie.blogspot.com

814×767 resepi ayam masak merah kenduri blog resepi masakan from blogresepimasakan.blogspot.com

1024×744 resepi ayam masak merah teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com

1280×720 resepi ayam masak merah mudah sedap jejari menaip from duniakita94.blogspot.com

1600×1066 resepi ayam masak merah madu bellarina natasya bella jamal from www.bellajamal.com

1600×900 resepi ayam masak merah mudah cepat from www.sayaiday.com

800×1066 resepi ayam masak merah menggamit memori bidadarimy from bidadari.my

640×403 resepi ayam masak merah simple sedap travel maniac from travelmaniacx.blogspot.com

1280×720 ayam masak merah simple resepi ekor lembu masak merah contohkan from xupisys.blogspot.com

4272×2848 tumismy resepi ayam masak merah pengantin from tumis.my