Resepi Shell Out Asam Pedas
Deal Score0
Shell Out Asam Pedas adalah hidangan laut yang lezat dan kaya rasa, menggabungkan kelezatan berbagai jenis kerang, udang, kepiting, dan makanan laut lainnya yang dimasak dalam saus asam pedas yang segar dan menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan laut dan seringkali dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Resep Shell Out Asam Pedas
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 500 gram kerang (kerang dara, kerang hijau, atau kerang batik)
- 300 gram udang ukuran sedang
- 2 ekor kepiting ukuran sedang, belah dua
- 200 gram cumi-cumi, potong cincin
- Opsi lain: lobster, rajungan, atau makanan laut lainnya sesuai selera
Bahan Saus Asam Pedas:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
- 8 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah asam kandis (atau 3 sendok makan air asam jawa)
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan: Bersihkan semua makanan laut hingga bersih. Rebus sebentar kerang hingga cangkangnya terbuka. Kupas udang, sisakan ekornya. Potong-potong cumi. Bersihkan kepiting dan belah dua.
- Membuat Bumbu Halus: Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit (jika digunakan), bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Menambahkan Bumbu Aromatik: Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Membuat Saus Asam Pedas: Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Masukkan asam kandis (atau air asam jawa). Masak hingga mendidih. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Pastikan rasa asam, pedas, dan manisnya seimbang.
- Memasukkan Makanan Laut: Masukkan kepiting terlebih dahulu karena membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Masak selama beberapa menit. Kemudian, masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Aduk rata dan masak hingga semua makanan laut matang.
- Memastikan Kematangan: Pastikan semua makanan laut matang sempurna. Udang berubah warna menjadi merah muda, cumi-cumi menjadi kenyal, dan kerang terbuka sepenuhnya.
- Penyajian: Shell Out Asam Pedas siap disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas meja yang sudah dialasi kertas atau langsung di atas piring saji. Nikmati selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti jagung manis atau buncis untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
- Jika Anda tidak memiliki asam kandis, Anda bisa menggantinya dengan air asam jawa yang sudah disaring.
- Pastikan makanan laut yang Anda gunakan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat pedas yang Anda inginkan.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan minuman segar untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Selamat mencoba resep Shell Out Asam Pedas yang lezat ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan istimewa ini bersama orang-orang tersayang.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.