Resep Bakso Gepeng
Deal Score0
Bakso gepeng, varian bakso yang unik dan lezat, semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Bentuknya yang pipih memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang lebih kaya dibandingkan bakso bulat pada umumnya. Berikut resep bakso gepeng rumahan yang bisa Anda coba:
Resep Bakso Gepeng Rumahan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi segar (pilih yang sedikit lemak agar tidak terlalu lembek)
- 150 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- ½ sendok teh baking powder (optional, untuk tekstur lebih kenyal)
- Es batu secukupnya (sekitar 100 gram, hancurkan)
- Air untuk merebus
Cara Membuat:
- Persiapkan Daging: Cuci bersih daging sapi, potong-potong kecil agar mudah dihaluskan.
- Haluskan Daging: Masukkan potongan daging ke dalam food processor atau blender. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil terus dihaluskan hingga daging menjadi sangat halus seperti pasta. Penambahan es batu membantu menjaga suhu daging tetap dingin sehingga menghasilkan tekstur bakso yang lebih kenyal.
- Campurkan Bumbu: Pindahkan daging yang sudah halus ke dalam wadah yang lebih besar. Masukkan bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan baking powder (jika digunakan). Aduk rata semua bahan.
- Tambahkan Tepung Tapioka: Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Adonan akan terasa lengket, namun jangan menambahkan tepung terlalu banyak agar bakso tidak keras.
- Bentuk Bakso Gepeng: Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi pipih dengan ketebalan sesuai selera. Anda bisa menggunakan sendok atau spatula untuk membantu membentuknya. Letakkan bakso gepeng yang sudah dibentuk di atas wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka agar tidak lengket.
- Rebus Bakso: Didihkan air dalam panci besar. Kecilkan api hingga air hanya bergelembung kecil (simmer). Masukkan bakso gepeng satu per satu ke dalam air rebusan. Jangan terlalu banyak sekaligus agar suhu air tidak turun drastis.
- Masak Hingga Mengapung: Masak bakso hingga mengapung dan matang sempurna. Bakso yang sudah matang akan mengapung ke permukaan air.
- Angkat dan Tiriskan: Angkat bakso gepeng yang sudah matang dengan saringan dan tiriskan.
- Sajikan: Bakso gepeng siap disajikan. Anda bisa menikmati bakso gepeng dengan kuah bakso, saus sambal, kecap, dan taburan bawang goreng. Bakso gepeng juga lezat jika dibakar atau digoreng.
Tips:
- Pastikan daging sapi yang digunakan segar dan berkualitas baik.
- Jumlah es batu yang ditambahkan bisa disesuaikan dengan kondisi daging. Jika daging sudah cukup dingin, kurangi jumlah es batu.
- Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka agar bakso tidak keras.
- Gunakan api kecil saat merebus bakso agar bakso tidak pecah.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri ke dalam adonan bakso.
Selamat mencoba resep bakso gepeng rumahan ini! Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan bakso gepeng yang lebih lezat dan unik.
1600×1200 resep rela resep bakso gepeng from resep-rela.blogspot.com 
680×482 resep mie gepeng bakso sapi oleh ardy mardha cookpad from cookpad.com 
850×447 resep membuat bakso gepeng khas cilacap resep hari from resephariini.blogspot.com 
320×240 resep bakso gepeng sedap membuat resep from resep7.blogspot.com 
600×600 supplier bakso gepeng tak bentuk tetapi kualitas juara from www.basoyen.com 
1080×608 resep bakso gepeng sederhana nikmat from kokibakso.blogspot.com 
650×433 resep bakso gepeng enak ala rumahan from www.haibunda.com 
1600×1200 tummy teaser bakso gepeng from tummyteaser.blogspot.com 
1110×1600 resep masakan aneka rasa bakso kerang gepeng from resepmasakanquu.blogspot.com 
1600×1200 cookies bakso gepeng from wwwcookies54.blogspot.com 
600×400 resep bakso gepeng from www.idntimes.com 
750×423 resep bakso gepeng enak ala rumahan halaman from www.haibunda.com 
1600×1200 culinnary journey sopeng alias bakso gepeng from culinnaryjourney.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.