Resepi Daging Dendeng Berlada

Deal Score0
Deal Score0

resepi daging dendeng koleksi resepi selerau

Resep Daging Dendeng Berlada

Resep Daging Dendeng Berlada Pedas Menggugah Selera

Dendeng berlada adalah hidangan klasik Indonesia yang terbuat dari irisan daging sapi tipis yang dikeringkan dan kemudian digoreng hingga renyah. Setelah itu, daging dilumuri dengan sambal lado yang pedas dan menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di Sumatera Barat dan kini digemari di seluruh Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat dendeng berlada yang lezat di rumah:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (potongan untuk dendeng, tipis dan lebar)
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Lado:

  • 15 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
  • 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk menambah rasa pedas)
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan air jeruk nipis (atau cuka)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya (opsional, untuk menyeimbangkan rasa)

Cara Membuat:

  1. Persiapan Daging: Lumuri irisan daging sapi dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, bisa disimpan di kulkas semalaman).
  2. Pengeringan Daging: Jemur daging yang telah dibumbui di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Proses ini biasanya memakan waktu 1-2 hari, tergantung cuaca. Alternatifnya, gunakan oven dengan suhu rendah (sekitar 50-60°C) selama beberapa jam hingga daging kering.
  3. Menggoreng Daging: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng daging dendeng hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  4. Membuat Sambal Lado: Rebus atau kukus cabai merah keriting, cabai rawit (jika digunakan), bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu.
  5. Menghaluskan Sambal: Ulek atau blender bahan-bahan sambal yang telah direbus hingga halus. Tambahkan terasi bakar, air jeruk nipis, garam, dan gula (jika digunakan). Koreksi rasa.
  6. Penyelesaian: Tumis sambal lado yang sudah halus dengan sedikit minyak goreng bekas menggoreng daging. Tumis hingga harum dan matang, serta mengeluarkan minyak.
  7. Penyajian: Masukkan daging dendeng goreng ke dalam tumisan sambal lado. Aduk rata hingga semua permukaan daging terlumuri sambal.
  8. Sajikan dendeng berlada selagi hangat dengan nasi putih.
Baca juga  Resepi Bebola Daging Masak Kicap

Tips:

  • Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan daging sapi bagian has dalam atau sirloin.
  • Pastikan daging benar-benar kering sebelum digoreng agar hasilnya renyah.
  • Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
  • Dendeng berlada bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.

Selamat mencoba resep dendeng berlada ini! Semoga berhasil dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.

eliza muslim resepi dendeng daging berlada 400×300 eliza muslim resepi dendeng daging berlada from elizamuslim.blogspot.com
resepi daging dendeng berlada minang mykmunet 1029×747 resepi daging dendeng berlada minang mykmunet from mykmu.net

resepi dendeng daging 1024×681 resepi dendeng daging from resepi-dagingmalaysia.blogspot.com
resepi daging dendeng memang power  meletup 800×600 resepi daging dendeng memang power meletup from bidadari.my

daging dendeng berlado 1000×1000 daging dendeng berlado from www.daganghalal.com
norizan bin besar resepi daging dendeng 1600×1059 norizan bin besar resepi daging dendeng from norizanbesar.blogspot.com

geeda family resepi dendeng daging 1600×1199 geeda family resepi dendeng daging from geedafamily.blogspot.com
cik wan kitchen daging dendeng dua resepi 640×640 cik wan kitchen daging dendeng dua resepi from www.cikwankitchen.com

resepi daging dendeng koleksi resepi selerau 800×532 resepi daging dendeng koleksi resepi selerau from selera4u.blogspot.com
resepi daging berlada hitam ala berpantang koleksi resepi emak 1600×1060 resepi daging berlada hitam ala berpantang koleksi resepi emak from koleksiresepiemak.blogspot.com

daging dendeng berlada azie kitchen 650×488 daging dendeng berlada azie kitchen from www.aziekitchen.com
resepi mudah daging dendeng raya sedap ayue idris 1024×768 resepi mudah daging dendeng raya sedap ayue idris from www.ayueidris.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general